核桃是干果類(lèi)食物中比較常見(jiàn)的一種，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，很多人都喜歡吃核桃，但是核桃不能多吃，吃多了對(duì)身體不好，還有一部分人是不能吃的，膽固醇高的人平時(shí)會(huì)慎重?cái)z入膽固醇，那膽固醇高可以吃核桃嗎？膽固醇高能吃核桃嗎？

1、核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效；

2.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能；

3.核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

2、可以吃核桃嗎

膽固醇高可以吃核桃

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，所以膽固醇高的人可以吃核桃。

3、一天吃多少核桃合適

核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。

4、哪些食物不能吃

1.限制高脂肪食品：嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。

2.改變做菜方式：做菜少放油,盡量以蒸,煮,涼泮為主。少吃煎炸食品。

3.限制甜食：糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應(yīng)限制甜食的攝入。

5、核桃的其它作用

核桃中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腦健腦的作用，核桃中所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴(lài)氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質(zhì)對(duì)大腦神經(jīng)的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿軟，四肢無(wú)力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人，以及年老體弱的人

6、喝什么茶好

1、荷葉健脾茶

材料：荷葉15克。

沖泡方法：將荷葉切成碎末，放入茶杯中，加適量的沸水沖泡，蓋上蓋燜泡20分鐘后，代茶飲用。

功效解析：荷葉可以清熱解暑，健脾，降低膽固醇，適用于膽固醇高、高血壓、肥胖的人群飲用。

飲用禁忌：孕婦及上焦邪盛者不宜飲用。

2、絞股藍(lán)茶

材料：絞股藍(lán)5克。

沖泡方法：熱水沖泡，五分鐘后即可飲用。

功效解析：絞股藍(lán)茶具有顯著的降三高作用，尤其擅長(zhǎng)降膽固醇、降血脂。臨床上多用于輔助治療高脂血癥。

3、菊花綠茶飲

材料：杭菊花10克、綠茶3克。

沖泡方法：開(kāi)水沖泡即可。

功效解析：菊花清肝明目，茶葉有增強(qiáng)血管彈性，降低膽固醇的功效，長(zhǎng)期飲用，對(duì)防治高脂血癥及動(dòng)脈硬化有較好的效果。

4、決明菊花茶

材料：草決明子5克、菊花5克。

沖泡方法：菊花洗凈后備用，草決明子洗凈后炒至微膨后搗碎，用紗布包好，煮沸，煎至微黃再倒入菊花同煎幾分鐘即可。代茶飲，一次飲完后再加入水沖泡，直至無(wú)味。

功效解析：常喝有降低膽固醇、清熱、平肝作用。