炒紅果是一種傳統(tǒng)的北京小吃，其實(shí)有很多山楂小零食都是老北京小吃，比如冰糖葫蘆，比如糖炒山楂，這些小零食味道都非常好，同樣，炒紅果吃起來也絕對(duì)不會(huì)差。其實(shí)炒紅果在其他城市還是蠻少見的，至少不是出門就能買到的那種。其實(shí)，我們可以自己在家學(xué)著做炒紅果，操作起來也比較簡單。下面，就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下怎么做炒紅果吧！

1、炒紅果做法

做炒紅果之前首先需要準(zhǔn)備的食材有：紅果、白砂糖、香油

做炒紅果的具體過程：

（1）首先是處理新鮮的紅果，將紅果全部洗凈去核；

（2）鍋中上水適量，加入適量白砂糖，同時(shí)放入處理后的紅果，然后開小火煮，煮至水分漸干，變粘稠之后，加入少許香油，即可起鍋了。

2、炒紅果現(xiàn)吃

有人說怎么炒紅果和紅果酪這么像呢？其實(shí)還是有一定的區(qū)別的。紅果酪是可以存放的，并且更加粘稠一些。炒紅果一般是現(xiàn)做現(xiàn)吃，可以作為小零食，也可以作為正餐之后的餐后甜點(diǎn)。這種甜點(diǎn)不僅味道酸酸甜甜，也更健康，不易發(fā)胖。

3、餐后更消食

上面說到了炒紅果可以作為餐后甜點(diǎn)，其實(shí)餐后人是比較有飽腹感的，這個(gè)時(shí)候如果吃炒紅果，不僅可以助消化，減弱飽腹感，也能減脂，不易發(fā)胖。如果吃太飽了，或者吃油膩了，吃一些炒紅果助消化也比較好，吃炒紅果也比吃一些助消化的藥物更健康一些，同時(shí)也沒有副作用。