膽結(jié)石是一種比較常見的消化道結(jié)石，多數(shù)患者都是因為平時的一些不好的飲食習(xí)慣引起的疾病，所以平時我們要注意預(yù)防膽結(jié)石。膽結(jié)石患者在治療過程中也需要注意飲食，比如有的食物是不能吃的，那么，一般膽結(jié)石患者都有什么飲食禁忌呢？

1、忌食高脂肪食物

吃得過多、過飽、過于油膩，攝入的能量必然會大大超過身體在日常生活中所消耗的能量，剩余的熱量會導(dǎo)致肥胖，而肥胖容易產(chǎn)生代謝紊亂，使膽固醇升高，從而發(fā)生膽結(jié)石。并且，肥胖者膽囊的收縮功能也會降低，膽汁容易濃縮，更容易導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

2、忌食高膽固醇食物

毫無疑問，膽固醇量的升高是引起膽固醇結(jié)石的重要因素?？刂粕攀衬懝檀嫉臄z入量可以部分地降低體內(nèi)膽固醇的水平。因此在日常飲食中，如蟹黃、腦、肝、腎等動物內(nèi)臟、魷魚、烏賊魚等都是高膽固醇食物，故而均不宜食用。

3、忌食甜食

日常膳食中糖的比例較高幾乎能使生成結(jié)石的風(fēng)險增加一倍。常吃甜食的人，在每次食用甜食后短暫的血糖升高會刺激胰島素的分泌，進(jìn)而會加快膽固醇的合成和積累，致使血中膽固醇增高，以至于膽固醇、膽鹽和卵磷脂比例失調(diào)，促使膽固醇結(jié)石的形成。

4、忌刺激性食物

膽結(jié)石患者應(yīng)該禁食如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面以及煙酒、咖啡等這些帶有刺激性食物，因為這些刺激性食品往往會刺激胃酸分泌，導(dǎo)致膽囊出現(xiàn)劇烈的收縮而引起膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

5、忌飲食不規(guī)律

膽結(jié)石患者應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，若飲食時間間隔多長，由于肝臟分泌的膽汁在膽囊中滯留時間過長而引起膽汁濃縮，從而容易誘發(fā)和加重膽結(jié)石的形成。因此建議大家做到每餐定時定量，做到營養(yǎng)均衡，且有規(guī)律的進(jìn)餐。

6、膽結(jié)石癥狀表現(xiàn)

1、無癥狀膽結(jié)石表現(xiàn)

無癥狀性膽結(jié)石大多數(shù)膽結(jié)石早期，結(jié)石顆粒在膽囊內(nèi)漂浮不定，一般不會引起局部炎癥或梗阻，因此在平時沒有任何明顯的身體上的不適，只有通過進(jìn)行體檢時方才發(fā)現(xiàn)。膽結(jié)石被稱為無癥狀性膽結(jié)石。

2、上腹部隱痛

多數(shù)膽結(jié)石患者可在過量進(jìn)食、食入高脂食物或是長期精神緊張或休息不足時可感到上腹部或右上腹隱痛，或者有腹部飽脹不適、噯氣、呃逆等現(xiàn)象。

3、腹部絞痛

腹痛是膽結(jié)石的主要癥狀表現(xiàn)，膽結(jié)石腹痛發(fā)作時會出現(xiàn)上腹部或右上腹部有陣發(fā)性的痙攣疼痛，并且疼痛會逐漸加重，有時疼痛可向右肩背部放射。

4、胃腸道癥狀

膽結(jié)石的患者在日常生活中大多會有厭油的表現(xiàn)，當(dāng)膽結(jié)石急性發(fā)作時，往往繼腹部疼痛后會會出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸道癥狀反應(yīng)，其嘔吐物多為胃內(nèi)容物，且嘔吐后腹痛癥狀不會減輕。

5、黃疸

部分膽結(jié)石患者在發(fā)作時會出現(xiàn)一過性的黃疸癥狀，一般多發(fā)生在劇烈腹痛之后，這種黃疸一般較輕，但如果膽結(jié)石同時伴有膽管炎癥引起梗阻使，可因?qū)е赂渭?xì)胞一過性損害造成黃疸，出現(xiàn)眼睛鞏膜顏色變黃。

6、寒戰(zhàn)發(fā)熱

膽結(jié)石發(fā)作時會出現(xiàn)發(fā)熱、寒戰(zhàn)的現(xiàn)象，并且其發(fā)熱的程度與膽囊的炎癥陳友密切相關(guān)，如果引發(fā)有壞疽性膽囊炎或化膿性膽囊炎可導(dǎo)致身體出現(xiàn)寒戰(zhàn)高熱等現(xiàn)象。