菇類食物一直是平時(shí)大家都非常喜歡吃的，而且不同的菇吃法也不同，杏鮑菇是常見(jiàn)的一種食用菌，其實(shí)杏鮑菇的吃法比較多，不僅可以炒肉吃，還可以煮湯喝，不管是男性還是女性吃杏鮑菇都是很好的，那女人吃杏鮑菇的好處有哪些？杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

1、女人吃杏鮑菇的好處

1、抗癌

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

2、治療胃病

杏鮑菇對(duì)于對(duì)胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

3、調(diào)節(jié)貧血

杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富，能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。

4、美容養(yǎng)顏

杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養(yǎng)顏的作用。

5、健脾開(kāi)胃

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚(yú)脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開(kāi)胃的作用，對(duì)于食欲不振的人來(lái)說(shuō)，是不可多得的開(kāi)胃食品。

6、促進(jìn)消化

杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進(jìn)消化和吸收的功能，對(duì)于通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，吃杏鮑菇可促消化。

7、增強(qiáng)免疫力

杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%，是一種高蛋白，低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，強(qiáng)身健體。

8、降脂降壓

杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對(duì)腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。

2、杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、杏鮑菇還含有多種礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。

2、杏鮑菇含豐富的膳食纖維、鈉、鈣、磷、鉀、鐵、B族維生素、多糖體及抗菌素等。

3、杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。

4、據(jù)測(cè)定杏鮑菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。

5、每100克的杏鮑菇當(dāng)中含有31大卡，也就是129千焦的熱量，碳水化合物8.30克，杏鮑菇的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

3、杏鮑菇生吃有毒嗎

杏鮑菇生吃沒(méi)有毒。

由于杏鮑菇不含毒素，還帶有清香，在國(guó)外經(jīng)常做成沙拉食用，大多數(shù)時(shí)候都是生切片食用，或者稍微用開(kāi)水焯水處理了一下，但也沒(méi)有熟透，也不見(jiàn)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，因此，杏鮑菇可以生吃。