水果死營養(yǎng)豐富的食物，有許多水果每天吃對人體好處有很多，水果的種類有很多，不同的水果味道營養(yǎng)各有不同，不過雖然吃水果好處有很多，可是也要適當?shù)某?，對人體才最好，那么一天吃多少水果合適？每天吃多少水果比較好？下面為大家介紹。

1、一天吃水果多少合適

要健康，就要多吃水果和蔬菜，這是我們早已耳熟能詳?shù)挠^念。但是，一天中到底應該吃多少呢?香港衛(wèi)生署中央健康教育組最近在其專門網(wǎng)站上指出，每人每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，并對其進行了詳細解釋。

在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和干棗等沒有添加糖或鹽的果干，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內;但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。具體說就是，一份水果約等于一個中型水果(如：橙、蘋果)、1/4杯沒有添加糖或鹽的果干(如：提子干、烏梅干)、3/4杯沒有添加糖的鮮果汁(如：連果肉的鮮橙汁)。

在計算蔬菜時，除新鮮蔬菜外，罐頭蔬菜也可以包括在內，但腌制蔬菜除外，因為它們的營養(yǎng)成分在腌制過程中受到了一定的破壞。一般來說，一碗未經(jīng)烹調的葉菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯沒有添加糖的新鮮蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。

2、吃水果的誤區(qū)

1、水果爛一點就不能吃

買回來的水果放久了，會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。

在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會產(chǎn)生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥，并且因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。

就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產(chǎn)生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦！

2、飯后馬上吃水果

有專家列出的飯后9種行為殺手中，飯后吃水果高居榜首，可見其危害性。

因為主食中的淀粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢，會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘（便秘食品）等癥狀，并引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。

而且，水果中含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內后，經(jīng)胃內的細菌作用會轉化為二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。

3、睡前吃水果

人的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時，若在睡前吃水果，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

而且，睡前吃水果會導致胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其它部位。

4、吃水果不漱口

琺瑯質又稱牙釉質，位于牙冠表面，是一層堅硬、白色透明的組織。它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此，光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。當我們長期食用含酸性成分高的食物時，牙齒表面牙釉質就會脫鈣。

像李子，石榴，葡萄，檸檬及酸橙這類水果，盡管十分富有營養(yǎng)，但它們都含有高濃度的檸檬酸，蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺瑯質。

5、水果吃太多

無論什么營養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個“度”。食用過多的果糖會使人體缺銅，導致血液血膽固醇增高，引起冠心病。因此，含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同樣不利健康。

芒果、菠蘿等水果會導致過敏，如果吃太多嘴皮會發(fā)麻、紅腫，嚴重的全身出皮疹。

其次，中醫(yī)認為一些水果的性質有偏向，吃太多同樣不利身體陰陽平衡。比如：蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。

葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內熱、泄瀉等癥，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

6、水果當飯吃

從營養(yǎng)學角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養(yǎng)素。若長期靠“水果”為生，對人體的內分泌、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。

水果中的確含有豐富的維生素和礦物質，還有有益于人體健康的生物活性物質，可人體所需要的另外一些營養(yǎng)素，如生命必需的蛋白質，在水果中的含量卻很低。

長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養(yǎng)不良和貧血。

7、某些水果帶皮吃

梨皮清心潤肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，可以降血壓、橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養(yǎng)素，可以開胃化痰。

生活中，很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等，其果皮含有的營養(yǎng)成分甚至比果肉本身還要豐富，當然可以連皮吃。我們這里只是特指某些“有毒果皮”的水果。

柿子、銀杏、白果等蔬果，其果皮含有對人體有害的物質，所以絕對不能帶皮吃。

TIPS：不能帶皮吃的蔬果

土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

紅薯皮：紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮，是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。

柿子皮：柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多種疾病。

銀杏皮：果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

荸薺皮：荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有姜片蟲等寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。

8、空腹吃水果

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等），它們會刺激胃壁黏膜，引發(fā)胃反酸、消化不良等問題。

我們的胃是個酸性環(huán)境，一旦黏膜受損，胃液就會腐蝕到胃，導致胃潰瘍、胃穿孔等問題，甚至會惹來胃癌。