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香菜根的食療功效有哪些?哪些菜根營養(yǎng)價值高?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 19:05 香菜食療蔬菜

香菜是生活中很常見的蔬菜食物,適當吃香菜可以為健康帶來不少的好處,但是吃香菜也有要注意的地方,特別是香菜根,營養(yǎng)價值也是很高的,那么香菜根的食療功效有哪些?哪些菜根營養(yǎng)價值高?下面就來詳細了解香菜根的營養(yǎng)價值吧。

香菜根的食療功效有哪些?哪些菜根營養(yǎng)價值高?(1)

1、香菜根的食療功效

1.排毒

香菜,中醫(yī)俗稱芫荽,有發(fā)表透疹的功效,能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來,讓患者好得更快。一般分內(nèi)服和外用兩種,外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水,熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內(nèi)服時用30克左右就夠了,一天1—2次,大人和小孩都適用。

將帶根的香菜洗凈加水煎煮,用菜湯洗臉,有效調(diào)節(jié)皮脂分泌,加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落,平說明疏風清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。

2.治療小孩發(fā)燒

香菜根具有促進血液循環(huán)的作用,能夠排汗退燒。更重要的是,它還有健脾胃的作用,小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發(fā)燒反復,因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

可選250克香菜根,洗凈后放入砂鍋中,加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來的1/3左右時,撈出香菜根??梢惶旌葍傻饺?,小孩發(fā)燒便可緩解甚至退去。

3.治乳痛初起

香菜根250克,搗汁,分三次沖酒溫服。

4.透發(fā)麻疹

香菜根10克,水煎服,可透發(fā)麻疹;或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少許,熏洗軀干手足(勿熏疹面),亦可透發(fā)麻疹。

5.治蕈類中毒

香菜根,水煎服,治蕈類中毒,毒重多服,毒輕少服。

6.治小兒麻疹

初起,疹出未暢,癥見發(fā)熱、惡風、噴嚏、口渴等。鮮香菜根60克,荸薺40克,白蘿卜90克,加水1000毫升,煎至500毫升,分次溫飲。

7.治感冒

香菜根30克,麥芽糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服用。

8.治胃寒痛癥

香菜根1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒,痛時服15毫升。

日常生活中,還有很多菜根具有養(yǎng)生的功效,而常常被我們丟掉,下面我們再來看看哪些被我們丟掉的菜根有養(yǎng)生功效。

2、哪些菜根的營養(yǎng)高

1.蔥根

具有解熱、瀉火、止血和鎮(zhèn)咳之功效,適用于傷風感冒、皮膚生瘡、痰多咳嗽癥。

食療方:用大蔥根7個,梨1個,加蜂蜜適量,水煎服;治皮膚生瘡癥,可用大蔥白連根須洗凈搗爛,敷患處。

2.芹菜根

具有清熱、利尿、降壓之功用,適用于高血壓、失眠、氣管炎等癥。

食療方:

①治高血壓用芹菜根50-100克,大薊30克,水煎服;治失眠癥,芹菜根90克,酸棗仁9克,水煎服;治頭暈癥,將芹菜根洗凈切碎,炒雞蛋吃,一日兩次。

②用芹菜治氣管炎癥芹菜根60-90個,桔皮9克,水煎濾汁,加適量蜂蜜混勻服用。

3.白菜根

具有清熱解毒、止咳平喘之效,適用于感冒發(fā)熱、百日咳等癥。

食療方:治感冒發(fā)熱時,取大白菜根3個,洗凈切片,加鮮生姜3片,煎汁趁熱飲服,蓋被捂汗即可;治百日咳癥,取大白菜根3個,冰糖30克,水煎,一日3次分服。

4.菠菜根

具有通腸胃、調(diào)中氣、活血脈之功效,適用于消化不良、便秘、跌打損傷等癥;治消化不良。

食療方:可用菠菜根10-30個,文火煮爛頓服,一日3次;治便秘癥,將菠菜連根洗凈,用開水煮3分鐘,撈出去水,用芝麻油拌食;治跌打損傷,用菠菜根30-50個,洗凈,搗爛吞食(用白酒30-60毫升送服),一日兩次。

3、香菜的食用禁忌

1.口臭患者

香菜性溫,且容易發(fā)瘡,如果本身容易上火,且有口臭的人,最好不要吃香菜。它會使口氣更加嚴重,令人“敬而遠之”。除此之外,狐臭、腳氣患者也應少吃香菜,對病情的發(fā)展沒有好處。這些患者可以吃一些清熱降火、抗菌消炎的食物。

2.容易患感冒的人

經(jīng)常感冒的人體質(zhì)不太好,往往有不同程度的氣虛。而香菜容易散氣,吃多了會更加耗元氣,使人的氣虛癥狀加重,感冒理加頻繁。并且,氣虛體質(zhì)的人吃多了香菜,不僅更容易感冒,而且還會表現(xiàn)為精神萎靡,易出虛汗等。這種癥狀還可能會出現(xiàn)在大病初愈或產(chǎn)褥期婦女身上,他們也需要進行針對性地調(diào)理,應少吃香菜。

3.正在服中藥的人

對于一些正在服中藥的人來說,最好也不要吃香菜。因為香菜屬于辛辣的食物,對于藥性的發(fā)揮不利。從中醫(yī)的角度來說,香菜也屬于發(fā)物,對于病情的緩解不利。

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