荸薺在有些地區(qū)比較常見，有些地區(qū)沒那么常見，荸薺的吃起來香脆可口，味道香甜，營養(yǎng)也是十分不錯的，能夠清熱解毒、生津解渴，有些人可能對荸薺不是很熟悉，不知道怎么吃才好，是直接生吃還是煮熟再吃呢？那么荸薺怎么吃最好？荸薺的吃法有哪些？

1、荸薺的吃法

1、荸薺煮粥吃

荸薺煮粥吃最好吃，平時可以取荸薺和大米各一百克，再準(zhǔn)備適量的冰糖。把荸薺清洗干凈以后再把它切成塊狀，大米洗凈，入鍋加清水煮制，煮到八成熟時加切好的荸薺塊與冰糖，一起煮熟就可以，這種荸薺粥能清熱化痰也能生津止渴。

2、荸薺煮湯吃

荸薺煮湯也很好吃，煮的時候需要荸薺三十克，雪梨一百克，冰糖適量，把荸薺去皮以后切塊，雪香洗凈以后帶皮切塊，一起放到鍋中，加清水和冰糖煮制開，再用小火煮制十五分鐘，然后關(guān)火取出就能食用。

3、荸薺海蜇湯

荸薺不但能與雪梨一起煮湯喝，它還能與海蜇一起煮湯喝，煮制時需要準(zhǔn)備荸薺100克，海蜇皮五十克，把荸薺洗凈以后去皮切片，同時把海蜇皮洗凈，兩者一起放到鍋中，加清水煮制成湯即可，這種荸薺海蜇湯能滋陰潤肺也能清熱化痰。

2、吃荸薺的好處

1、吃荸薺能潤腸通便

潤腸通便是人們吃荸薺的重要好處之一，它含有大量的纖維素和果膠，這些物質(zhì)進入人體腸道以后能吸附腸道中的雜質(zhì)，能很好的清理腸道，另外荸薺中的磷還能促進身體代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，平時適量食用荸薺能起到良好的排毒和通便作用。

2、吃荸薺能減肥

減肥也是人們吃荸薺的重要好處之一，荸薺中含有大量的粗纖維人們食用以后會有種明顯的飽腹感，能減少身體對其他食物的攝入與吸收，另外荸薺這種食材的營養(yǎng)也很豐富，平時食有以后可以滿足身體代謝時對多種營養(yǎng)成分的需要，而且它的熱量還很低，因此人們經(jīng)常食用荸薺能起到良好的減肥作用。

3、吃荸薺能清熱解毒

清熱解毒也是人們吃荸薺的重要好處之一，荸薺是一種水生植物，它的寒性較大，人們食用以后能清熱瀉火，也能清熱生津，對人類的發(fā)燒和上火以及咳嗽痰多和咽喉腫痛等癥狀都有很好的調(diào)理作用。