肝臟內(nèi)的脂肪太多，會(huì)引起肝功能障礙，導(dǎo)致肝臟病變，引起脂肪肝，肝臟是代謝的重要器官，而且肝臟還具有解毒排毒的作用，平時(shí)要注意養(yǎng)肝護(hù)肝，脂肪肝也是可以預(yù)防的，一些人群需要多注意，那么哪幾類人易得脂肪肝？易患脂肪肝的人群有哪些？

1、易患脂肪肝的人群

肥胖者。由于肥胖者皮下脂肪組織脂肪分解可使血液中的游離脂肪酸增多，大量的脂肪酸不斷地被運(yùn)往肝臟，同時(shí)一些肥胖者存在高胰島素血癥，可促進(jìn)肝臟對脂肪酸的合成，使大量的脂肪酸蓄積在肝臟，造成脂肪沉積在肝臟中。

嗜酒者。酒精在肝臟進(jìn)行分解代謝，可導(dǎo)致脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。因此，飲酒越多，肝內(nèi)脂肪酸越容易堆積，越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。

年長者。隨著年齡的增長，人的新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量也隨之減少，脂肪沉著的幾率也隨之增加。同時(shí)中老年人罹患內(nèi)分泌疾病者較多，如糖尿病可造成代謝紊亂，最終使脂肪在肝內(nèi)堆積。

喜葷者。不少年輕人常常家庭聚會(huì)、朋友宴請，食用過多的高脂肪食物，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重，肝臟對脂肪的攝取、合成增加，或轉(zhuǎn)運(yùn)、利用減少，就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積。

少動(dòng)者。長期不運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟，則表現(xiàn)為脂肪肝。

饑餓者。經(jīng)常饑餓的人，由于血糖降低，肝組織中的脂肪酸被調(diào)動(dòng)進(jìn)入血液，使血液中游離脂肪酸升高，可致肝臟脂肪堆積。

營養(yǎng)不良者。由于蛋白質(zhì)缺乏，而導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯時(shí)發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。

肝炎者。由于攝食過多、運(yùn)動(dòng)減少，加之肝功能尚未完全恢復(fù)，極易造成脂肪在肝內(nèi)存積。

2、脂肪肝的食療方

1、菖蒲郁金粥

材料：石菖蒲12克，郁金12克，粳米60克。

做法：將石菖蒲和郁金加適量水放入砂鍋中，大火煮沸后改用小火煎煮15分鐘，濾出湯汁，再加入清水，同樣方式再煮一次，然后去渣留汁，將兩次湯汁倒在一起，淘凈粳米后與湯汁一并放入湯鍋中熬成粥即成。

用法：每天1劑，可分2次食用，連續(xù)服用半個(gè)月為1個(gè)療程。

功效：解郁開竅，化痰祛濕。適用于痰濕困脾型脂肪肝，癥見形體肥胖，頭昏胸悶，疲倦，舌苔白膩，脈弦滑。

2、山楂薏苡仁粥

材料：干山楂片15克（新鮮30~50克），薏苡仁30克，粳米50克。

做法：將山楂洗凈，放入砂鍋中，加水用大火煮沸后改用小火煎20分鐘，去渣取汁，與淘凈的薏苡仁、粳米一并倒入鍋中，加水熬成粥即成。

用法：每天1劑，可分2次早晚食用。

功效：降血脂，補(bǔ)健脾胃。適用于脂肪肝有脾虛血瘀者，癥見乏力，肝區(qū)隱痛不適，舌質(zhì)紫或有瘀斑，脈澀弱無力等。

3、何首烏山楂枸杞茶

材料：何首烏、山楂、枸杞子各15克。

做法：首先將上述的材料倒入砂鍋里，加水煎煮，大火煮沸后再改用小火煎煮30分鐘，將汁液倒出來，藥渣保留，再加水同上述方法再煎煮一次后去渣取汁，將2次藥汁混合即成。可以放在保溫瓶中保溫。

用法：每天服用1劑，直接當(dāng)茶喝。建議連續(xù)服用一個(gè)月。

功效：降脂健胃，脂肪肝或高血脂者都可參考選用。

4、荷葉蒼術(shù)茶

材料：荷葉9克、蒼術(shù)9克、竹茹9克、郁金9克，少許蜂蜜。

做法：首先將上述的4味材料倒入砂鍋內(nèi)，加清水煎煮2~3次，濾渣留汁，依個(gè)人口味加入少許蜂蜜，拌勻即成。

用法：每天服用1劑，分為3次食用，建議可以連續(xù)服用1個(gè)月。

功效：疏肝健脾、祛濕化痰。適用于脂肪肝，痰濕困阻者。

上述的脂肪肝食療方法主要是根據(jù)中醫(yī)辨證調(diào)理，建議可咨詢中醫(yī)參考酌情加減使用。