許多患癌的人，飲食和生活習慣不是很好，長期積累導致癌癥的發(fā)生，癌癥是非常嚴重的疾病，患癌癥治療也是很困難的，平時的時候就要做好預防的工作，防止癌癥的出現(xiàn)，吃一些防癌的食物，那么吃哪些食物可以防癌？吃什么食物具有防癌效果？

1、吃什么食物防癌

1、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

2、魚鱗

營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品?？稍鰪娙说挠洃浟Γ泳從X細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏松與骨折。

3、橘絡

有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”，你知道嗎?橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

4、豆腐渣

膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

5、菜根

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

2、喝什么茶抗癌

1、杏仁綠茶

材料：6克甜杏仁、1克綠茶。

做法：將甜杏仁用冷開水沖洗干凈，打碎，然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸，倒入茶壺中沖泡綠茶，然后蓋上蓋子悶5分鐘。

功效：甜杏仁是有滋潤肺燥、止咳平喘、潤腸通便等功效的，也被成為“抗癌之果”，杏仁綠茶是有清熱潤肺、解毒祛痰的功效的，常飲此茶，能有效的給肺臟排毒，對減少肺癌的發(fā)生有幫助。而且杏仁綠茶通便效果較好，對于預防腸癌、乳腺癌等也是有效果的。

禁忌：痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜。

2、白術泡茶

材料：9克炒白術、3克甘草、2克綠茶。

做法：先將炒白術、甘草加水600ml，煮沸10分鐘。然后加入綠茶煮沸1分鐘，取茶湯飲用即可。

功效：白術茶是能健脾益氣、燥濕和中，抗癌的效果的。飲用白術茶能健胃和胃，緩解脾胃虛弱、食少腹脹、消化不良、慢性腹瀉等癥狀，有利于預防食管癌、胃癌。

禁忌：陰虛內(nèi)熱、津干燥渴者不宜。

3、夏枯草茶

材料：60克夏枯草。

做法：將夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘，代茶飲用。

功效：夏枯草是能破瘤，散癭結氣，對于防治乳腺炎、乳腺癌、頸部淋巴結核、肺結核等有不錯的效果。

禁忌：脾胃虛寒者不宜。

4、白果薏米

材料：8個白果仁、100克薏米、適量冰糖。

做法：將白果仁、薏米一起加適量水煮透后，加入冰糖調(diào)味即可飲用。

功效：白果能斂肺氣、定痰喘、主治哮喘、咳嗽咳痰、帶下白濁、尿頻等可防肺癌；而薏米能健脾利濕、清熱排膿，可以用于肺癌、胃癌、子宮頸癌、皮膚癌等癌癥的預防。白果薏米茶是有斂肺平喘、清熱解毒等功效的，常用于肺癌喘息不寧、咳嗽者，有利于提高免疫力，預防多種癌癥。而且還能緩解放療、化療后出現(xiàn)的白細胞下降、食欲不振等問題。

禁忌：白果有小毒，不宜食用過多。

5、獼猴桃茶

材料：50-100克獼猴桃。

做法：將獼猴桃洗干凈后，去皮取肉，然后放入榨汁機中，攪打成汁飲用。

功效：獼猴桃是抗癌效果比較好的水果，經(jīng)常喝獼猴桃茶能起到解毒抗癌、提高免疫力的作用，適合胃癌、肺癌、食管癌、乳腺癌等患者飲用。

禁忌：腹瀉者、脾胃虛寒者不宜過多飲用。

6、甘草烏梅

材料：25克烏梅、2克綠茶、5克甘草。

做法：將烏梅和甘草加水800毫升，煮沸10分鐘。然后加入綠茶，再煮沸1分鐘，取汁飲用。

功效：甘草烏梅茶是能起到消炎化痰、解毒抗癌、生津潤肺的功效的，對于抑制癌細胞的發(fā)展和轉移有較好的效果，適用于直腸癌、鼻咽癌。

禁忌：胃酸過多，外感未愈者不宜飲用。