胰島素是我們身體最重要的降低血糖的激素，我們的身體出現(xiàn)血糖調(diào)節(jié)障礙的時(shí)候，可能就是胰島素分泌障礙導(dǎo)致的，所以會(huì)導(dǎo)致一些血糖疾病，比如高血糖，再比如糖尿病。有時(shí)候血糖不穩(wěn)定我們可以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，那么，一般吃什么食物可以促進(jìn)胰島素的分泌呢？

1、西葫蘆

西葫蘆中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，具有很好的保健功效，最新研究發(fā)現(xiàn)：這種蔬菜還具有促進(jìn)體內(nèi)胰島素分泌的功效，能夠調(diào)節(jié)血糖，有效預(yù)防糖尿病。因此，糖友們是適宜食用西葫蘆的。

2、馬齒莧

馬齒莧是我們?cè)谔镩g、地里經(jīng)?？吹降囊环N植物，它肥厚多汁，馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過(guò)程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，達(dá)到降低血糖的效果。糖尿病人可以涼拌著吃，也可以做菜餡來(lái)吃。

3、苦瓜

這是一種非常適合糖尿病人來(lái)食用的蔬菜，這是因?yàn)樗羞@樣的特點(diǎn)：苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。糖尿病人適量的吃些苦瓜，對(duì)控制血糖是大有幫助的！

4、洋蔥

洋蔥甜潤(rùn)而白嫩，能夠幫助我們夠刺激胰島素的合成與分泌，從而達(dá)到輔助治療糖尿病的作用。不僅如此，在洋蔥中還含有獨(dú)有的前列腺素a和硫胺基酸，這種物質(zhì)具有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂的作用，經(jīng)常食用可有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，用洋蔥100克，開(kāi)水泡后再加點(diǎn)醬油調(diào)食，可有效的控制血糖。

5、銀耳

銀耳性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來(lái)有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。

6、肉桂

肉桂性味辛溫，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。

7、黃膳

黃膳性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、填精血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，能刺激胰島，有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內(nèi)提取出兩種物質(zhì)制成降糖藥物——糖尿清，用于治療糖尿病，療效滿意。

8、高血糖的癥狀

1、體重急劇下降

高血糖患者體內(nèi)胰島素的缺乏，導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖無(wú)法被利用，蛋白質(zhì)和脂肪消耗增多，容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)乏力，體重減輕的癥狀出現(xiàn)，為了補(bǔ)充失去的糖分，維持機(jī)體活動(dòng)，患者食量增加，但是體重仍然會(huì)出現(xiàn)急劇下降。

2、尿頻尿量增多

高血糖患者通常都有尿多癥狀，尿多不僅僅是尿頻，還有尿量增加的現(xiàn)象，有的會(huì)出現(xiàn)尿液中泡沫多，尿漬發(fā)白等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象主要跟血糖升高，超過(guò)腎糖閾有關(guān)，排入尿中的糖分增多了，小便次數(shù)和小便量都會(huì)有所增加。

3、口渴嚴(yán)重

口渴嚴(yán)重也是高血糖的常見(jiàn)表現(xiàn)，糖尿病患者尿量多了，體內(nèi)的水分隨之減少，當(dāng)體內(nèi)的水分減少了是，大腦口渴中樞的興奮思飲，血壓滲透想要升高，從而引起口渴癥狀。為了防止脫水，即使口渴也應(yīng)該經(jīng)常喝水，以防止高血糖的出現(xiàn)。

4、心跳加快，呼吸困難

血糖過(guò)高人群即使沒(méi)有進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，也會(huì)感覺(jué)到心跳速度明顯加快，呼吸變得困難，出現(xiàn)這種情況人群尿糖測(cè)試呈陽(yáng)性反應(yīng)?；颊哌€會(huì)出現(xiàn)惡心干嘔，腹部偶爾脹痛，消化不良的明顯癥狀。

5、食欲大減，虛弱無(wú)力

糖尿病患者血糖過(guò)高，血糖無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞能量缺乏，患者容易感到虛弱無(wú)力，食欲大減的癥狀，血糖測(cè)試值有明顯升高。

6、誘發(fā)其他并發(fā)癥

血糖高現(xiàn)象沒(méi)有明顯控制造成慢性高血糖時(shí)還會(huì)加重許多糖尿病的其他并發(fā)癥，這些并發(fā)癥包括眼部疾病，心臟病，腎病和其他傳染性疾病等，在段時(shí)間內(nèi)血糖水平異常升高會(huì)導(dǎo)致糖尿病性酮酸中毒癥發(fā)生，若不及時(shí)治療容易造成昏迷甚至死亡。