海帶是生活中很常見的食物,適當食用可以為人體帶來很多的好處,但是吃海帶也有許多要注意的內(nèi)容,那么海帶糖尿病人可以吃嗎?糖尿病人能吃海帶嗎?糖尿病是可以吃海帶的,但是不宜亂吃,下面就來詳細了解糖尿病患者吃海帶的影響吧。
可以吃。海帶中幾乎不含果糖和蔗糖,吃海帶可以防治糖尿病,還能幫助肥胖的糖尿病人減肥,此外還能防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
海帶中的海帶多糖能使人體內(nèi)的糖耐量得到改善,不但能降低血糖,而且對胰島細胞有保護作用,能夠修復受損的胰島細胞,使之正常發(fā)揮作用。
海帶中的巖藻多糖是很好的食物纖維,糖尿病患者吃海帶,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,這樣即使胰島素分泌量減少,血糖含量也不會上升,從而達到治療糖尿病的目的。
海帶中含有的昆布氨酸是一種特殊氨基酸,具有降低血壓的功效,有助于預防高血壓和腦溢血。
海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇,將其排出體外,使血液中的膽固醇含量保持正常,從而降低糖尿病并發(fā)癥的風險。
肥胖人群多吃海帶,既能減少饑餓感,又可以從海帶中吸收多種氨基酸和無機鹽,從而起到飽腹作用,達到減肥效果。
中醫(yī)認為,海帶具有抗菌,抗病毒,抗癌,抗氧化,抗輻射,降壓降脂的功效??梢哉{(diào)節(jié)內(nèi)分泌,促進消化,抑制紅細胞和血小板聚集,改善微循環(huán),消除乳腺增生,預防白血病,骨痛等。
取豆腐干100克,水發(fā)海帶300克,芝麻油3克,食鹽3克,生抽3克,香醋5克,雞精2克。
將豆腐干切片,海帶洗凈,切段裝盤,放芝麻油,食鹽,生抽,香醋,雞精拌勻后即可食用。
這道菜能改善糖耐量,降低膽固醇,預防骨質(zhì)疏松,對肥胖,病后調(diào)養(yǎng)有好處。
1.海帶性寒,脾胃虛寒者,大便稀溏者不宜食用,容易傷脾。
2.患有甲亢,孕婦,哺乳期媽媽不宜吃海帶。
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。另外中醫(yī)認為海帶性寒,脾胃虛寒者也不宜食用。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。
4、海帶食前不能長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,浸泡時間過長,海帶中的水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。
5、不能長期的將海帶當做主食。這樣會攝入過多的碘,也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水。
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