韭菜是生活中很常見的蔬菜食物,具有很多的養(yǎng)生功效,但是吃韭菜也存在禁忌,那么韭菜糖尿病人能吃嗎?糖尿病人能吃韭菜嗎?糖尿病患者是可以吃韭菜的,但是也不宜亂吃,下面就來詳細(xì)了解糖尿病患者吃韭菜的影響,以及需要注意的內(nèi)容吧。
能吃。糖尿病人吃韭菜要根據(jù)個(gè)人體質(zhì),并且不宜吃太多,韭菜性溫味辛,入肝,胃,腎經(jīng),適量食用的話可以穩(wěn)定血糖。
韭菜含有豐富的膳食纖維,能夠改善糖尿病癥狀。
韭菜含有的揮發(fā)性精油及硫化物,具有降低血糖的功效,對(duì)糖尿病及合并冠心病,高脂血癥等并有較好的防治作用。
而且韭菜含糖量低,適合各類型的糖尿病患者食用。
韭菜中含有多種維生素,包括維生素B1,維生素B2,維生素C,維生素E,此外還有胡蘿卜素,纖維素以及鉀,鈣,磷,鎂,鋅,鐵,硒等礦物質(zhì)。吃韭菜能夠給人體補(bǔ)充足量所需的營養(yǎng)元素,起到促進(jìn)腸管蠕動(dòng),保持大便通暢,殺菌,溫補(bǔ)肝腎,固精壯陽等作用。
中醫(yī)認(rèn)為,韭菜具有溫中下氣,補(bǔ)腎壯陽,散血解毒等功效,還有很好的殺菌租用,可以用于輔助治療寒性閉經(jīng),白帶異常,陽萎,小便頻泄,腹中冷疼等癥。
取韭菜200克,雞蛋2個(gè),植物油10克,食鹽3克。
將韭菜洗凈,切段,雞蛋打散,入油鍋炒熟,盛出,另起油鍋,放入韭菜煸炒片刻,放入雞蛋,食鹽炒勻即可。
這道菜能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),保持大便通暢,并且有降糖功效。
糖尿病人吃韭菜不宜吃太多,大量進(jìn)食含粗纖維的食物,容易出現(xiàn)上腹不適,腹脹,噯氣,食欲降低等癥狀,甚至可能影響下一頓進(jìn)食,一般每天食用80-100克為適宜。
(1)下頓飯少吃點(diǎn)兒,去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)(GI)較低的食物。由于對(duì)于超重的2型糖尿病患者來說,只需讓自己的體重減輕5~10%,就能夠顯著地改善血糖情況。所以,只要適當(dāng)?shù)販p少熱量攝入,就可以獲得更好的血糖控制。一般的經(jīng)驗(yàn)是:減少15克碳水化合物(約相當(dāng)于50克米飯或30克饅頭、150克蘋果或梨、400毫升牛奶或300毫升無糖酸奶)大約可以使血糖降低1.7mmol/L。
(2)增加活動(dòng)量或進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)鍛煉。2型糖尿病患者通過加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng),如每天步行20分鐘,只要能堅(jiān)持下去,就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí),經(jīng)過合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉,糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。
(3)調(diào)整用藥(增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥)。盡管運(yùn)動(dòng)和調(diào)整飲食的方法很經(jīng)濟(jì)而且副作用很少。與前兩種方法相比,藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。
(4)自我放松與情緒調(diào)節(jié)放松運(yùn)動(dòng)(如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等)可以幫助緩解壓力,使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒,增強(qiáng)自我效能感(人們對(duì)自己是否能夠成功地進(jìn)行某一行為的主觀判斷),從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài),同樣有助于血糖的控制。
(5)積極治療其他疾?。ㄈ绺忻啊⒏腥镜龋8忻啊⒏腥镜葐栴}都會(huì)引起體內(nèi)腎上腺素的增多,這將會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。
(6)增加無糖液體的攝入。脫水也會(huì)引起血糖的升高,人(不論是否患有糖尿病)每天都應(yīng)該攝入大約2~3升的無糖液體(水、飲料、湯等)。當(dāng)血糖升高時(shí),喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入,具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。高血糖,最重要的策略就是預(yù)防。通過良好的自我血糖監(jiān)測(cè)一般是可以做到這一點(diǎn)的。
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