豆?jié){是我們經(jīng)常喝的一種飲品，特別在吃早餐的時候在喝被豆?jié){，感覺一天都特別完美，豆?jié){的營養(yǎng)機制很高，無論是男女老少，都愛喝豆?jié){。女性朋友經(jīng)常喝豆?jié){有什么好處呢？估計很多人還不是很清楚，下面，小編給大家介紹一下女人喝豆?jié){的好處。

1、女人喝豆?jié){的好處

一、豐富的蛋白質(zhì)

大豆加工成豆腐、豆?jié){后明顯提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，豆腐中蛋白質(zhì)的消化吸收率可達(dá)到90%以上，豆?jié){的蛋白質(zhì)消化率可達(dá)84.9%。將豆腐和肉、蛋類食物一起搭配，可以補充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。

二、延緩衰老

健康飲食專家于康表示：“大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力?！?

三、防癌抗癌

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心也在研究中發(fā)現(xiàn)，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助于減少乳腺癌的發(fā)生。在關(guān)于營養(yǎng)與癌的報告中提出：在抗癌保護(hù)因素研究工作中，豆制品應(yīng)放在重要的位置上。

四、開胃保健

豆制品主要分為兩大類，即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品，腐乳和豆豉是發(fā)酵性豆制品的典型代表，這是以大豆為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成。非發(fā)酵性豆制品制作過程中沒經(jīng)過發(fā)酵，如豆腐，豆?jié){，豆腐絲等等。

女性多喝豆?jié){的四大好處，通過專家的詳細(xì)介紹，女性朋友對于豆?jié){是否有了更多的了解呢?健康飲食專家提醒廣大女性朋友，為了自己的身體健康，女性朋友在日常生活中也可以多喝豆?jié){哦。

2、喝豆?jié){的禁忌

一忌不煮透。

豆?jié){含有胰蛋白酶抑制物，不達(dá)到高溫攝氏100度以上，喝了會發(fā)生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

二忌喝超量。

一般成年人喝豆?jié){一次不宜超過500克，小兒酌減。大量飲用，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良、腹脹等不適癥狀。

三忌豆?jié){沖雞蛋。

雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不被人體吸收的物質(zhì)而減弱營養(yǎng)價值。

四忌豆?jié){加紅糖。

紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，而白糖則沒有這種不良反應(yīng)。

五忌保溫瓶裝豆?jié){。

保溫瓶裝豆?jié){易使細(xì)菌繁殖。