我們生活中有很多食物，不同的食物有其不同的性味，根據(jù)食物的性味不同，人們吃了也會(huì)有不同的效果。相信大家都吃過(guò)豬血，豬血有一定的清理肺部的作用，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)常吃豬血有什么好處呢？下面，給大家介紹一下吃豬血的好處。

1、女人吃豬血的好處

防治缺鐵性貧血

因?yàn)樨i血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在的，非常容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段兒童及孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血之菜肴哦，能防治缺鐵性貧血，并有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。

止血作用

因?yàn)樨i血含有維生素K，可以促使血液凝固，因此有止血作用。

提供多種微量元素

豬血能為人體提供多種微量元素，對(duì)腎臟疾患、營(yíng)養(yǎng)不良、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療吐血衄血、頭暈?zāi)垦！⒈缆┭獣?、損傷出血以及驚厥癲癇等癥;

能抗衰老

豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細(xì)胞之間聯(lián)系迅速，從而改善人記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

有抗癌作用

醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤生長(zhǎng)?？茖W(xué)家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

以上是冬天食用豬血的一些好處，不僅能夠排毒通便，還能美容養(yǎng)顏，適合女士食用。

2、豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達(dá)45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。這就是豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其鐵吸收率可高達(dá)到22%以上，鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補(bǔ)血的作用。

醫(yī)學(xué)研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機(jī)體衰老，耳聰目明。

豬血的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，素有“液態(tài)肉”之稱(chēng)。這是豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定的。據(jù)測(cè)定：每100克豬血含蛋白質(zhì)16克，高于牛肉、瘦豬肉蛋白質(zhì)的含量，而且容易消化吸收。豬血蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機(jī)體利用，因此，豬血的蛋白質(zhì)在動(dòng)物食物中最容易被消化、吸收。

豬血的另一特點(diǎn)是含脂肪量極少，每100克僅含0。4克，是瘦豬肉含脂肪量的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無(wú)機(jī)鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

以上就是豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常吃豬血，可以補(bǔ)血。豬血里的微量元素有很多，這些營(yíng)養(yǎng)都可以保健身體健康。豬血是一道很家常的菜肴，了解了豬血的好處，你就可以發(fā)揮你的烹飪特長(zhǎng)，來(lái)制作一道你喜歡的豬血菜吧。