其實我們周圍有很多人腸胃都不是很好,一般的人不是腸炎就是胃炎,還有的人比較嚴(yán)重的可能會患胃潰瘍,胃潰瘍確實是比較嚴(yán)重的腸胃疾病,胃潰瘍患者很多食物都不能吃,如果飲食不當(dāng)就和容易復(fù)發(fā),那胃潰瘍患者可以吃糯米食物嗎?胃潰瘍吃糯米好嗎?
糯米不像粳、秈稻那樣可當(dāng)主食頓頓食,人們多用其來熬粥、做八寶飯、炸煎堆、蒸年糕、制糍粑、釀甜酒等,是利用其黏性強的特點。糯米含有較多的可溶性糊精和麥芽糖成分,一經(jīng)煮熟就會黏合成團,不容易散開,所以很容易制成各種形狀各異,味道可口的食品。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的自汗、氣短無力、妊娠腰腹墜脹等癥?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等,為溫補強壯品。
脾胃虛弱,飲食減少,大便稀溏,也宜使用糯米作為食療,與山藥配用效果更好。取糯米500克,用水浸泡一夜,瀝干,放入鍋中用小火炒熟,磨成細粉備用。用山藥30克煎成湯羹,在沸滾之際,加入糯米粉30克,伴入砂糖和少許胡椒粉,每日清晨食用。
如病后精神體力久不復(fù)原,身疲乏力,或體質(zhì)素虛,甚至頭暈眼花等時,藥物治療的同時吃糯米紅棗稀飯,可使癥狀消失,身體復(fù)原加快。
然而,胃潰瘍患者卻要慎食糯米,因胃與十二指腸潰瘍病的發(fā)生與胃酸有一定關(guān)系。日常生活中,凡是能促進胃酸增加的因素,都可使病情加重,或者引起潰瘍病復(fù)發(fā)。
糯米和其它糧食一樣,主要成分為淀粉。但糯米淀粉中葡萄糖分子縮合時,連接方式與其它糧食淀粉有所不同。因而糯米經(jīng)過煮熟之后,無論是糯米飯,還是用糯米制作的其它食品,其黏性均比較大,人吃進胃內(nèi)后,相對難于消化。
從胃中排出的時間延長,滯留在胃內(nèi),從而刺激胃壁細胞及胃幽門部G細胞,促進胃酸分泌增加。因此,潰瘍病人進食糯米制作的各種食品中,往往會使疼痛加重,甚至?xí)T發(fā)胃穿孔、出血等嚴(yán)重的并發(fā)癥發(fā)生。
1、香蕉法
原料:青香蕉100克,小麥面粉50克。
做法:將青香蕉洗凈,烘干,研磨成細粉;將面粉炒干,兩者混勻,裝入干凈容器內(nèi)備用。每日服3次,每次服10克,飯前用開水沖服。
功效:未成熟的青香蕉能刺激胃壁細胞的生長,防止胃酸侵蝕胃壁,促進潰瘍愈合,有效防治胃潰瘍。
2、甘藍法
原料:甘藍500克,鹽、飴糖適量。
做法:將甘藍用清水洗干凈并切碎,倒入碗中,加入適量食鹽拌勻,有助于甘藍變軟,然后攪拌榨成汁,加入少許飴糖攪勻即成。每次飯前加熱飲用150~200毫升,每日2次,10天為1個療程。
功效:清熱緩急止痛,促進潰瘍愈合。適用于胃潰瘍、胃痛。
3、山藥法
原料:鮮山藥100克,粳米100克,高良姜10克。
做法:高良姜洗凈切塊,放入鍋中加水,煎取汁備用;將粳米淘凈備用,山藥用清水洗干凈后去皮切片,將粳米和山藥倒入煮鍋中,加入清水熬煮成粥后加入高良姜汁,攪拌均勻即可食用。每日2~3次,每次1小碗,一周為1個療程。
功效:補脾理氣,止痛溫中,適用于胃潰瘍、胃痛、十二指腸潰瘍。
4、雞肉法
原料:雞肉250克,胡椒根30克。
做法:將雞肉用清水洗干凈后切塊,用開水汆一遍后,備用。胡椒根用清水洗干凈后,剁碎。將兩者一并倒入砂鍋中,加入清水,熬煮2小時,調(diào)味即可食用。
功效:補益脾胃、溫中止痛。適用于胃潰瘍、胃痛。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起