現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，孕婦在備孕前三個月開始服用葉酸片，能夠降低胎兒畸形的風險，所以孕媽在懷孕的時候，一定要注意補充葉酸來保護孩子的身體健康。其實生活中有很多食物里面都是含有葉酸的，那么葉酸含量高的食物有哪些？通過這篇文章一起來了解下。

1、葉酸含量高的食物

研究表面，葉酸含量高的食物有以下幾種：

1、綠色蔬菜。蔬菜是我們每天都要吃的食物，蔬菜中含有大量的微量元素和維生素，對于肌體的健康意義非常重大，其中葉酸含量高蔬菜有萵苣、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇、扁豆等。

2、新鮮水果。水果每一個人都愛吃，尤其是孕媽媽更應該多吃水果，因為水果中含有的營養(yǎng)元素跟食物中的營養(yǎng)元素相輔相成。葉酸含量高的水果有桃子、酸棗、石榴、橘子、草莓等。

3、肉類食品。不可否認肉類食物的口味的確要更好,一般來說肉類食物中主要的營養(yǎng)物質(zhì)為脂肪和蛋白質(zhì)，但動物內(nèi)臟含有的營養(yǎng)元素較豐富，其中葉酸含量高的肉類有動物的肝臟、腎臟等

4、堅果類食品。堅果被認為是含有營養(yǎng)元素最豐富的食物，其中核桃、腰果、栗子、杏仁等堅果的葉酸含量非常高。

2、不能和葉酸一起吃的

很多食物、藥物同時食用都是會出現(xiàn)一些不利于身體健康的癥狀的，因此我們應該小心謹慎。葉酸不能和什么一起吃？據(jù)了解，因為葉酸屬于弱酸性物質(zhì)，因此服用的時候盡量的不要食用堿性食物。而堿性食物有很多，比如海帶、菠菜、豆腐、洋蔥等等。這些食物單獨食用是非常好的，而且與葉酸一起食用也不會有害，但是如果與葉酸一起吃會降低葉酸的藥效，建議服用或者是食用的時候兩者間隔兩小時。

相對來說，葉酸還是比較穩(wěn)定的，基本上不會有相克的食物。孕期一定要記得補充葉酸，除了服用葉酸片之外，還可以食用一些含有葉酸的食物。多數(shù)綠葉蔬菜，比如花椰菜、油菜、萵苣、菠菜等；新鮮的水果，如桃子、蘋果、草莓、梨；動物食品，比如豬肝、雞肉、牛肉；堅果類食物，如核桃、杏仁等等，這些食物都是含有葉酸的，可以適量的食用，幫助身體補充葉酸。

3、葉酸怎么吃

葉酸是維生素的一種，屬于水溶性，它能夠促進體內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸合成，我們常說的血紅蛋白、紅細胞以及氨基酸代謝等都離不開它。特別是在胎兒發(fā)育期內(nèi)，葉酸起到了不可替代的作用，它能夠促進腦部、中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，減少神經(jīng)管的患病的危險。因此，在備孕和懷孕階段，大家一定不要忽視葉酸片的補充問題。

葉酸怎么吃?一是量要足，葉酸只能通過外界補充，人體不會自動合成。建議準備做爸爸媽媽的夫妻們每天補充600微克的葉酸。而且隨著胎兒生長發(fā)育，這個補充量還要不斷地增加，最后可以達到800微克。二是方法要對，葉酸是一種很不穩(wěn)定的元素，不僅見光分解，見熱也會失去活性。那么，葉酸怎么吃呢?簡單地講，吃菜一定要新鮮，盡量大火快炒，否則的話，是不符合營養(yǎng)補充原則的。那樣的話，你吃的只是食物，并非攝入營養(yǎng)。三是食補的方法最可取。我們可以多吃一些西紅柿、胡蘿卜、油菜以及香蕉、檸檬、桃子，禽肉及蛋類以及動物肝臟也具有理想的葉酸補充效果。