我們都知道燕窩是非常珍惜的一種滋補營養(yǎng)品,它最早是出現(xiàn)在我國的時間就要追溯到鄭和下西洋時期,哪個是后整合就是在東南亞一帶用我國的瓷器交換帶來了燕窩,從此,燕窩就來到了中國,那么,燕窩對于女人的神秘之處在哪里?燕窩對女人的好處有哪些?
燕窩多產(chǎn)于東南亞地區(qū),其中印尼、泰國、越南等地由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居,所以均有高品質(zhì)燕窩產(chǎn)出。燕窩是由金絲燕白色和純凈的凝膠狀唾液組成,主要分為洞燕和屋燕兩大類。洞燕一般位于很難到達的危險懸崖、懸垂的巖壁和陡峭的深洞,含有較多礦物質(zhì)。因為采摘十分困難,所以更顯珍貴。采摘者通常采用流傳百年的傳統(tǒng)方式,以保證不會擾亂洞燕的生長方式,維系自然界的生態(tài)平衡。為了采得燕窩,采摘工人站在具有幾百年歷史及數(shù)百英尺高的竹制腳手架上,使用制作精巧的專用采摘工具,只有采摘工人嫻熟的技藝才能采得珍貴的燕窩。屋燕是指在木屋里或農(nóng)舍里繁殖生長的燕窩,人們模仿燕子的天然棲息地而建成燕屋,吸引金絲燕兒們來此筑窩。屋內(nèi)溫度一般在28攝氏度~30攝氏度之間,濕氣較重,控制在90%左右。
燕窩營養(yǎng)學
從營養(yǎng)學角度而言,燕窩以水溶性蛋白成分為主,富含維生素和礦物質(zhì)。香港中文大學醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn):與一般食物的蛋白質(zhì)不同的是,燕窩中的細胞分裂激素和表皮生長因子,具有促進組織再生及增加細胞誘發(fā)的免疫功能。水溶性蛋白成分和表皮成長因子幫助肌膚光潔潤澤。傳統(tǒng)中醫(yī)認為:“肺主皮毛”。肺氣宣達,則肺精輸注于皮毛,使皮膚潤澤,滑嫩?!侗静萸笳妗分?,如此描述燕窩的功效:“入肺生氣,入胃補脾,補而不燥,潤而不滯。”可見,燕窩具有滋陰潤肺,增強抵抗力,幫助人體改善整體健康狀況的作用。
以白蘭氏為例,長期飲用冰糖燕窩能保持身體健康和增強抵抗力。以木糖醇和山梨糖醇配制而成的無糖燕窩口感清甜爽滑,滿足了喜愛燕窩卻擔心其糖分過量的都市愛美女性的健康需求。膠原蛋白無糖燕窩則特地添加了從深海魚中萃取的膠原蛋白,能在滋潤的同時補充肌膚中流失的膠原蛋白,有助改善膚色,加倍滋潤緊膚,對促進肌膚細胞再生、膠原蛋白合成和增加彈性起到加倍作用。
如何辨別燕窩的好壞
有25年燕窩行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的陳傳書先生告訴我們:
“燕窩一年采摘三次,采摘期一般是分隔數(shù)個月。第一期筑的巢為頭期,約在每年的11月至次年3月,之后稱為二期、三期。頭期因期間雨水豐富,適合微小動植物繁殖,金絲燕有充足的食物,身體特別強壯,它的唾液分泌也特別旺盛,此期采摘的燕窩雜質(zhì)特別少,盞形大且厚實,發(fā)頭也最大,最為名貴。消費者可以根據(jù)燕盞的形狀、晶瑩剔透的程度、肉質(zhì)的比例以及燕毛和雜質(zhì)的多少來辨別燕窩的好壞。好的燕窩盞形完整,雜質(zhì)和毛發(fā)較少,泡發(fā)效果好,質(zhì)地純透,烹煮后帶有清香的蛋白味,具有很高的營養(yǎng)價值。但是現(xiàn)在市場上燕窩魚目混雜,一般消費者也較難辨別,最簡單的方法還是選擇歷史悠久的大品牌,這樣才有質(zhì)量保證?!?
LaemChabangIndustrailEstateTambol坐落在一片安靜的新開發(fā)區(qū),離曼谷市區(qū)2小時路程。記者換上工作人員的白色長款工作服,將頭發(fā)全部塞進一次性頭罩中,并取下所有首飾??偨?jīng)理Mana開玩笑說他不希望顧客吃出一個鉆石戒指。因為對原材料的要求很高,只有在經(jīng)過了采集原料、烹煮燕窩、軟化膨脹、分離雜質(zhì)、漂洗揀選等過程之后才能被送入白蘭氏的工廠。而從原材料到最后的成品瓶裝燕窩還需要經(jīng)過許多道工藝才能完成,工廠使用世界最先進的FTIR原理及譜圖解析方法來辨別燕窩的真假及純度,以保證品質(zhì)。瓶蓋專利技術(shù)可以完美鎖住新鮮,高科技真空處理,不添加防腐劑,保持燕窩天然品質(zhì)。之后再經(jīng)過75分鐘113°C的高溫烹煮過程,完整保存燕窩精華。最后成品的瓶裝燕窩形狀呈自然條狀或片狀,分布均勻,清晰可見,燕條含量豐富,味色純凈,品質(zhì)穩(wěn)定。色澤自然晶瑩,有微微蛋白香味,口感順滑有彈性。
一、會破壞燕窩營養(yǎng)的食物
含蛋白酶的食物,比如木瓜,開頭講過,在此不再贅述。
酸的食物:比如檸檬、梅子、山楂等等,酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。
燕窩不能和什么一起吃
二、破肺氣的食物
荸薺,又稱馬蹄,之前在推薦給寶寶吃的食譜里有一款是馬蹄燉燕窩,馬蹄可以清熱生津,對肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用,同時還可以滋養(yǎng)胃陰,但是馬蹄消積食破氣,不適合肺氣本來就不足的人;
薄荷:夏天來一碗帶著淡淡薄荷香氣的燕窩是一件很愜意的事情,有一定的清涼去火作用,可以幫助去肺火,但是如果有肺虛導致的咳嗽哮喘,薄荷燕窩是不可以多吃的,薄荷吃多了很容易損肺傷心,身體不好的妹子忌常吃哈~
金桔:金桔理氣的效果非常好,容易消化不良的妹子們可以吃一點金桔幫助消化理氣,脾胃虛弱的美女們就不要了~和上面的理由一樣,金桔也不適合喝燕窩同燉,偶爾吃吃還好,但兩者放在一起燉是會對燕窩補肺氣的效果有影響的。
三、破血散瘀的食物
如丹參、益母草等。
燕窩與食物搭配食用的功效:
燕窩清燉加冰糖--有潤肺養(yǎng)顏,病愈虛弱,調(diào)補身體;
燕窩加高麗參--大補元氣、補血;
燕窩加花期參--清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養(yǎng)顏;
燕窩加田七--能活血通血、降血脂和血中膽固醇,也能祛斑;
燕窩加鹿角膠--壯陽補腎、治陽痿、滑精;
燕窩加花膠--健體益精、止夜尿、滋陰;
燕窩加珍珠末--寧心、治失眠、養(yǎng)顏、鎮(zhèn)驚;
燕窩加鮮奶--鮮奶含有大量維他命A、D、E、蛋白質(zhì)、低脂肪,長期服用能令皮膚更滑更白;
燕窩加當歸、紅棗--增加冠脈血流量、抗心律失常、促進免疫功能;
燕窩加紅棗、黃耳--有潤肺、補血、化痰;
燕窩加川貝、雪梨--治肺久咳、痰中血、身體虛弱;
燕窩加黨參、杞子--有健脾、補肝腎、補氣作用,明目、防視力衰退。
不適人群:
一、脾胃虛所致脘腹冷痛、泄瀉者;
脾胃虛證引起的吐瀉腹痛時不益于人體對燕窩的吸收,因此不宜服用燕窩。應積極治療待好轉(zhuǎn)后再服用燕窩。
二、脘腹脹滿、嘔吐、苔厚膩等癥者;
腹脹是患者自覺脘腹脹滿不適的一種最為常見的癥狀,此處是指單純以腹脹為主的腸胃功能性病癥。中醫(yī)對腹脹一般分為氣滯腹脹和食滯腹脹兩種類型。此癥發(fā)生時不益于燕窩的吸收,應先疏肝理氣待脹滿、嘔吐等癥狀消失后再服用燕窩。
三、對于食用雞蛋過敏者;
對蛋白質(zhì)食品有過敏反應的過敏體質(zhì)者,可以每次1克干品燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀后可調(diào)整到2-3克/天。
四、對于服用阿斯匹林靈過敏者;
五、不到四個月的嬰幼兒。
不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng),可由母親服用燕窩再通過母乳輸送給寶寶。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起