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夏季濕熱喝土豆番茄湯好嗎?土豆番茄湯有哪些養(yǎng)生功效?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:31 喝湯夏季濕熱心臟病

很多人都說夏季天氣太過濕熱,感覺體內(nèi)的汗液排不出來,而且自己體表的皮膚上還會(huì)有很多的汗液,汗液黏著在肌膚上,就會(huì)阻止肌膚的呼吸,讓人體變得更加濕熱,那么夏季濕熱喝土豆番茄湯可以祛濕去熱嗎?土豆番茄湯有哪些養(yǎng)生功效?

夏季濕熱喝土豆番茄湯好嗎?土豆番茄湯有哪些養(yǎng)生功效?(1)

1、夏季濕熱喝什么湯好

土豆+番茄

兩種食材做湯是絕配!

土豆渾身都是寶,享有“地下蘋果”的美譽(yù)。

番茄中含有豐富的番茄紅素,它是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑之一,被稱為“植物中的黃金”。

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效,燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。

土豆搭配番茄,這兩種食材一起做湯是絕配,不僅功效強(qiáng)大,還很好喝,因此頗受大家歡迎。

2、土豆番茄湯養(yǎng)生功效

1控血壓、預(yù)防心臟病

夏日濕熱,血管收縮,致使血壓升高。而鉀離子的適量攝入,可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高,土豆是微量元素鉀的較好來源。

意大利維羅納大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑,預(yù)防心臟病的效果更好。

有研究表明,西紅柿內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用,有助預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生,但是食療不能代替正常的藥物治療。

2養(yǎng)脾胃、防便秘

中醫(yī)認(rèn)為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效,是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。

此外,英國曼徹斯特大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子,與抗生素相比,它不但可以防范胃潰瘍,而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性,沒有任何副作用。

老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降,致使排便困難。土豆中的膳食纖維有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有通便功效。

3抗疲勞、防衰老

西紅柿富含鉀元素和鈉元素,在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,維持肌肉的正?;顒?dòng),調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和水分的平衡,使體液不致過量流失。

夏季適量食用西紅柿,有助于保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng),減少因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀。日本食品企業(yè)和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),西紅柿汁具有抗疲勞的效果。

土豆富含維生素C,這是一種水溶性維生素,有助于老人的牙齦健康以及增強(qiáng)免疫力。尤其對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的老年朋友們來說,每天吃些土豆,增加維生素C的攝入,有抗衰老和抗疲勞的功效。

4防中風(fēng)

夏季天氣炎熱,人體為了散熱,大量出汗,如果不及時(shí)補(bǔ)充水分,很容易導(dǎo)致血容量不足,血黏度增高,血流緩慢,大大增加了血栓形成的幾率,從而誘發(fā)中風(fēng)。

土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì),能預(yù)防心血管疾病,減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。芬蘭研究人員一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員發(fā)現(xiàn),與血液中番茄紅素水平最低的研究對(duì)象相比,番茄紅素水平最高者中風(fēng)幾率低55%。專家介紹說,番茄紅素能抑制膽固醇生成,預(yù)防血栓和血小板凝集,可能與減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

5降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)

濕熱的天氣對(duì)人心情的影響頗為嚴(yán)重,常令人煩躁易怒,這些情緒的波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致抑郁等癥狀的出現(xiàn)。

西紅柿不但香味濃郁,有助于凈化繁雜思緒、提神醒腦;其所含的豐富維生素C還可以維持紅細(xì)胞的濃度,增加抵抗力,而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。

所以,壓力大、容易抑郁的人可以適量增加西紅柿的攝入量。

3、土豆番茄湯的做法

只需兩步,一學(xué)即會(huì)!

1、將西紅柿洗凈后切去蒂,再剖開,切成6―8片待用;土豆洗凈后削皮,再切成條狀。

2、將炒鍋置于旺火加熱,倒入食油燒至八成熱時(shí),倒入西紅柿煸炒,再放入紹酒、精鹽、糖,煸炒至西紅柿酥爛,放入適量鮮湯,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上蔥花,即可盛裝湯盤上桌。

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