夏天有各式各樣的水果蔬菜都有上市了，西紅柿是一種很普通的食物，也有一些地方稱之為番茄，西紅柿可以生吃，也可以做菜吃。西紅柿的營養(yǎng)價值很豐富，經(jīng)常吃西紅柿可以讓你變得更加健康，你們知道西紅柿和什么搭配一起吃的營養(yǎng)價值更高嗎？下面給大家介紹西紅柿的搭配。

1、番茄如何搭配更營養(yǎng)

番茄燒茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。

番茄土豆片

這道菜可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

番茄炒蝦仁

蝦仁肉質松軟，易于消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。

番茄炒菜花

這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。

2、西紅柿減肥食譜

早餐：

一個中等大小的西紅柿;

一個水煮蛋(記得一定要清煮，否則效果很不同哦);

一個或兩個自己喜歡的水果(總卡路里不能超過200卡)。

午餐：

先吃一個西紅柿，接著是一個水煮蛋、一片全麥面包、一樣自己愛吃的水果。最后喝一杯無糖的咖啡或者是茶(古香草減肥茶是不錯的選擇)。

晚餐(要在8點前進食)：

首先還是先吃一個西紅柿茄，吃完后可以依序吃些胡蘿卜、芹菜色拉、去了皮的雞胸肉或者是雞腿肉(因為雞肉的熱量相對其他肉類低)，又或者是水煮魚，最后喝一杯不加糖的茶或咖啡。

小編溫馨提示：由于西紅柿性寒，所以身體屬虛、寒、濕的MM不宜多吃西紅柿哦。

晚餐吃西紅柿減肥?上述內容就是小編為大家做出的詳細介紹，希望能幫助到大家，西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，飯前吃一顆中等大小的西紅柿，就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。想要瘦身的MM們趕快行動起來吧。