中國的茶葉共分為六大類，分別是綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，其中紅茶也非常受歡迎。那么，什么茶是紅茶？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、什么茶是紅茶

2、紅茶哪個品種最好喝

3、隔夜紅茶可以喝嗎

什么茶是紅茶

紅茶品種有祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、霍紅、滇紅、越紅、川紅、英紅等。其中祁門紅茶是紅茶中的極品，享有“群芳最”、“紅茶皇后”美譽(yù)。紅茶屬于全發(fā)酵茶，主要是以茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多道工序精制而成的茶。

紅茶哪個品種最好喝

紅茶哪個品種最好喝要看個人的喜好，每個人喜歡的口味不同，但紅茶中的祁門紅茶、滇紅、正山小種被譽(yù)為中國三大紅茶，且品質(zhì)優(yōu)異，香氣馥郁，是公認(rèn)的口感最好喝的三種紅茶。

紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

隔夜紅茶可以喝嗎

隔夜紅茶不建議喝。隔夜的紅茶由于長時間的放置，會失去本身的色香味，并且晚上微生物比較多，容易導(dǎo)致紅茶滋生細(xì)菌，飲用后會對人體造成不良影響，因此，隔夜后的紅茶不建議飲用。沖泡好的紅茶最好是盡快飲用，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶類不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。

另外，茶葉不能放置在潮濕高溫環(huán)境中，最好放置在茶葉罐里，移至陰暗或者干爽的地方保存。