做菜的時(shí)候是離不開食鹽的，食鹽能夠調(diào)節(jié)食物的味道，食鹽比較常見的用法就是在烹飪中了，其實(shí)食鹽有許多的作用，不僅能夠在做菜方面發(fā)揮功效，還有其他的作用，那么食鹽都有什么作用？食鹽的妙用有哪些？下面為大家介紹食鹽的妙用哦！

1、咸肉退鹽

用清水洗咸肉很難達(dá)到退鹽的目的。若將咸肉浸入淡鹽水中漂洗(須先浸泡片刻)，肉中的鹽分自然會(huì)溶解于淡鹽水中。

2、去水垢

熱水瓶中的水垢，亦可用鹽去除。在瓶內(nèi)放入一些紙屑，然后倒入溫鹽水，反復(fù)輕輕地?fù)u晃一會(huì)兒，水垢就會(huì)掉的。

咖啡壺用久之后，壺內(nèi)壁會(huì)產(chǎn)生一層棕色的沉淀物。要除去它，可在洗壺時(shí)往水中放入少許的鹽，反復(fù)搖晃多次，即可除去棕色的沉淀物。

3、去汗味

穿膠鞋、球鞋，鞋里往往發(fā)出一股汗臭味。如果給膠鞋或其他類似的幟布鞋中撒上些鹽，它就不會(huì)有汗臭味。

炎熱的夏季，毛巾常常用來擦汗，即使天天波，也總是粘粘乎乎的，而且有股汗臭味。如果洗毛巾之前。用食鹽搓洗片刻。然后再用清水漂凈，可以除粘去味。

4、去污漬

有些水果漬弄到衣服上不易除去。如不慎染上果汁，可先給上面撒些食鹽，輕輕用水潤濕，然后再浸在肥皂水中洗滌。可很容易除去果汁漬。

衣服被茶漬弄臟了很不好洗，特別是舊茶漬、很難洗掉。可以用濃鹽水浸泡，即可除去它。

衣服上的青草漬可用食鹽水除去。將其浸入食鹽水開水加100克鹽)，輕輕揉搓即可去除青草漬。

5、去異味

新買的平底鍋，因?yàn)榻?jīng)過多道工序的加工，故而常常有一股異味。若在使用前先放點(diǎn)鹽炒一炒、這樣使用就不會(huì)有異味了。

6、防褪色

你若不想讓你新買的牛仔褲褪色?？梢詫⑵浞湃肜錆恹}水中浸泡12小時(shí)。經(jīng)過這樣處理，以后洗滌它就不會(huì)褪色了。

7、發(fā)面

用淡鹽水和面，干面不會(huì)結(jié)團(tuán)；發(fā)面時(shí)，放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，蒸出的饅頭也更加松軟可口；發(fā)好面后，以鹽代堿揉面(每500克面放5克鹽)，既可除去發(fā)面的酸味，又可防止饅頭發(fā)黃。

8、洗木耳

黑木耳的泥沙不好洗，可用鹽水洗干凈。將黑木耳放入鹽水中(鹽約為干木耳重的1/10)，輕輕地揉勻，等到水變渾以后，再用清水淘洗即可。

9、鹽水洗臉的功效

1、鹽水洗臉提亮膚色

打濕面部后，把一小勺細(xì)鹽放在手掌心，滴上3-5滴清水，用手指仔細(xì)攪拌均勻，然后沾著額額頭自上而下按摩擦臉，按摩幾分鐘后，等臉上的鹽水干透呈白粉狀時(shí)用溫水洗凈，按照正常的護(hù)膚步驟護(hù)理肌膚。持續(xù)進(jìn)行，每天早晚洗臉后各一次能夠起到很好的清潔去污功效，可以有效去掉毛孔中積聚的油脂，粉刺和黑頭，提亮膚色。需要注意的是，按摩時(shí)要避開眼部周圍皮膚，敏感性皮膚要謹(jǐn)慎使用，千萬不要把鹽水弄到眼睛里，以免造成眼結(jié)膜損傷。

2、鹽水洗臉控油

油性皮膚人群的T字部位分泌油脂尤其旺盛，即使到了秋冬季節(jié)，很多油性皮膚人群臉上還是顯得油光光的，對(duì)于T字區(qū)的護(hù)理，可以試試用細(xì)鹽抹在濕潤的皮膚上，輕輕按摩后休息3分鐘，然后沿著鼻翼兩側(cè)毛孔張開的部位用中指指腹由下向上做擠壓式按摩，長期堅(jiān)持能起到明顯的控油效果。

3、鹽水洗臉殺菌除螨蟲

用鹽水洗臉有很好的殺菌功效，能夠有效消滅皮膚上的細(xì)菌和寄生蟲，像螨蟲，線條蟲等等。夏天是臉部皮膚疾病的高發(fā)季，冬天臉部皮膚也容易因干燥而感染皮膚病，這些時(shí)候用食鹽水洗臉，都可以達(dá)到很好的殺菌除螨蟲，保養(yǎng)皮膚的目的。