每天一日三餐，不僅僅是為了填飽肚子維持生命，更重要的是保持身體健康。所以為了對(duì)身體健康有作用，這吃食也不是哪一種都有效的。那么哪些食物吃了對(duì)身體有好處？哪些食物吃了延年益壽？還有哪些食物我們要拿捏著吃。我們就來(lái)看一看。

一、多吃有益食物：

1.大白菜

國(guó)畫(huà)大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?jiàn)，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō)，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解 酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

2.粥

從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。《隨息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補(bǔ)人物?！敝嘁紫?、吸 收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡 迎。

3.大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。

4.小米

小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。

5.豆腐

民間有傳言“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。 老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

6.魚(yú)

關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚(yú)，每周做三頓魚(yú)菜或每天吃30克魚(yú)肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚(yú)的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚(yú)的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

7.蘋(píng)果

每日吃一個(gè)蘋(píng)果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋(píng)果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋(píng)果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

8.草莓

只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。

9.胡蘿卜

胡蘿卜富含β－胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。

10.香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。

二、這些食物要定量：

1.松花蛋：松花蛋含鉛元素，經(jīng)常食用，會(huì)引起鉛中毒、缺鈣。

2.葵花子：葵花子含有大量不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)膽堿，影響肝細(xì)胞功能。

3.豬肝：豬肝對(duì)人體肝臟有裨益，但它含有大量膽固醇，食用太多，容易引起動(dòng)脈硬化。

4.方便面：方便面食用過(guò)多，其中的食品色素、防腐劑對(duì)人體有害。

5.羊肉串：色香味濃的羊肉串，在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘，這種有害物質(zhì)直接誘發(fā)癌癥。

6.臭豆腐：臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中易被微生物污染，并含有大量揮發(fā)性鹽氮等，都是蛋白質(zhì)

7.分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。

8.味精：味精食用過(guò)多，將促進(jìn)血液中谷氨酸含量的升高，導(dǎo)致不必要的頭痛、心跳、惡心等癥狀，對(duì)人的生殖系統(tǒng)也有不良影響。