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常吃魷魚對(duì)身體有哪些好處?吃魷魚有哪些禁忌事項(xiàng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 14:07 魷魚身體好處禁忌

        魷魚是一種名貴的海產(chǎn)品之一,它不僅味道鮮美,而且口感非常的美味,魷魚還含有極高的營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物,常吃魷魚對(duì)我們的身體是有一定的好處。那么常吃魷魚對(duì)身體有哪些好處?吃魷魚有哪些禁忌事項(xiàng)?

常吃魷魚對(duì)身體有哪些好處?吃魷魚有哪些禁忌事項(xiàng)?(1)

    

一、常吃魷魚的好處

1、魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

2、每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。

3、鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。

4、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

5、魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的牛磺酸。

二、吃魷魚禁忌

1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品,中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽(yáng)雙補(bǔ)的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷,也就是砒霜。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃,易造成大分子蛋白質(zhì)過(guò)敏。

4、對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),吃魷魚最好不喝酒,酒精易增強(qiáng)過(guò)敏反應(yīng)。

魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

哪些疾病的患者不適宜食用魷魚?

1、動(dòng)脈硬化,高脂血癥。

2、哪些體質(zhì)的人不適宜食用魷魚絲。

3、氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)。

魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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