很多人一到30歲,皮膚看著變皺,臉上也開始長(zhǎng)斑,這些表面的變老還可以接受,可是體內(nèi)的鈣質(zhì)流失越來(lái)越快,如果不及時(shí)補(bǔ)鈣,身體會(huì)越來(lái)越差,比如骨質(zhì)疏松、一摔倒就容易骨折等,這些都是缺鈣的表現(xiàn),那么哪些食物具有高鈣補(bǔ)鈣的功效?補(bǔ)鈣食物有哪些烹調(diào)方法?
1、谷類——燕麥。
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。
2、豆類——蕓豆。
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,蕓豆既可以做成開胃小菜,也可以做成零食,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
3、豆制品——豆腐干。
經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜,鈣含量會(huì)大幅提高。
4、果蔬類——莧菜、小油菜。
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào),鈣的吸收率會(huì)更好。
5、堅(jiān)果類——榛仁。
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類熱量普遍偏高,每天一小把即可。
6、飲品類——牛奶。
牛奶是鈣的好來(lái)源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。
1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
2、高壓鍋飩雞??梢园央u肉、雞骨盡量飩爛、飩酥,鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下,也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。當(dāng)然,以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶,2歲半以后,多數(shù)寶寶已長(zhǎng)出了20顆乳牙,有了咀嚼能力,才可以給寶寶吃這類食物,否則寶寶也不易消化吸收。還可以做大骨頭湯。將買來(lái)的大棒骨洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開后,撇去浮沫,加蔥、姜、料酒,用小火燉煮,時(shí)間可長(zhǎng)一些。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起