獼猴桃是生活中非常美味的水果食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃獼猴桃可以為健康帶來不少的好處，但是吃獼猴桃也有許多要注意的地方，那么獼猴桃功效與作用有哪些？哪些人不能吃獼猴桃？獼猴桃的功效作用有很多，下面就來詳細了解吃獼猴桃的好處，以及需要注意的內(nèi)容吧。

1、獼猴桃的營養(yǎng)價值

獼猴桃骨肉飽滿，汁液鮮甜，還分為青奇異果和今奇異果，都是維生素C的倉庫，耐貯藏。而且獼猴桃的吃法有很多，既可以制作成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭，又可以制作成果干、果脯等等，老少咸宜。

獼猴桃具有相當(dāng)多的有益物質(zhì)，如亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，此外，獼猴桃還有著豐富的膳食纖維、以及多種人體需要的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，而獼猴桃的胡蘿卜素和維生素含量也十分豐富，對人體是有百利而無一害。

2、獼猴桃的功效與作用

1、降低膽固醇。獼猴桃中良好的膳食纖維可以幫助降低當(dāng)固醇，同時保護心臟的健康。

2、促消化防便秘。獼猴桃里面多種維生素和纖維有助于促進腸胃蠕動，加快消化，同時還能防治便秘，快速清除體內(nèi)毒素并有效排出。

3、預(yù)防癌癥。獼猴桃極其豐富的維生素C，作為一種強抗氧化劑，可以幫助身體有效抑制硝化反應(yīng)，防治癌癥的入侵。

4、促進頭發(fā)光澤亮麗。這個功效相信大都數(shù)MM都沒有聽過，頭發(fā)沒有光澤而且經(jīng)常掉頭發(fā)的話，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭，可以增加頭發(fā)活力。

5、獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏。

6、防治糖尿病。不要看獼猴桃酸酸甜甜的，其實它還具有防治糖尿病的潛力，因為獼猴桃含有鉻，具有改善糖尿病的營養(yǎng)價值。此外獼猴桃是一種含糖量低的水果，糖尿病人適合吃。

3、哪些人不能吃獼猴桃

獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。

另外，根據(jù)調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

4、獼猴桃選購方法

1.看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。

2.看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。

3.看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

4.看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。