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水果是榨汁好還是直接吃好?水果直接吃好還是榨汁好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 17:09 水果榨汁果汁飲料

平時很多人都喜歡吃水果,水果的種類比較多,不同的水果口感味道和營養(yǎng)價值區(qū)別都很大,經(jīng)常會有人將各種水果混合榨汁飲用,有人說水果榨汁喝比直接吃營養(yǎng)價值更高,但是有人說不是,那水果是榨汁好還是直接吃好?水果直接吃好還是榨汁好?

水果是榨汁好還是直接吃好?水果直接吃好還是榨汁好?(1)

1、榨汁好還是直接吃好

水果直接吃好營養(yǎng)價值比較高。

果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多。當(dāng)水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C被大大減少了,而維生素C是我們?nèi)梭w需要補充的微量元素。如果水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,在榨成水果汁的過程中維生素幾乎被破壞的一干二凈,那喝蘋果汁就沒有什么意義了。

2、直接吃對人體的好處

1,增強飽腹感。膳食纖維的作用之一就是能吸水膨脹,增強飽腹感;而且水果固體果肉體積大,在胃內(nèi)能停留較長時間,比流質(zhì)果汁更能產(chǎn)生飽腹感,從而能有效減少其他食物的攝入,減少能量攝取,避免熱能超標(biāo)引起超重和肥胖。

2,清潔口腔。水果直接吃還可以幫助清掃牙齒上的食物殘渣,對牙齒起機械洗刷的作用,從而清潔口腔和牙齒。

3,按摩和殺菌。而且在磨碎水果果肉時,可以幫助按摩牙齦,并且咀嚼能刺激分泌唾液,平衡口腔內(nèi)的酸堿值,達(dá)到自然的殺菌效果。

3、什么情況下打成汁

(1)延長儲藏期

果汁在儲藏過程中,損失最快的營養(yǎng)成分是維生素。因為維生素C喜歡酸性環(huán)境,在酸性環(huán)境下最穩(wěn)定,因此果汁酸性越大,維生素C保存的時間就越長。

(2)生活節(jié)奏快

在生活中,如果由于時間倉促,不方便常嚼食水果,可以將柑橘、葡萄、獼猴桃等酸度較高的水果打成汁飲用,相對來說,維生素C的損失較少。

4、什么水果榨汁好

(1)杏

杏中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還有纖維素、果糖和礦物質(zhì),這些都是我們身體必需的營養(yǎng),有很好的預(yù)防和治療心血管病的作用,將杏榨成汁有益腸道消化、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。杏的味道酸甜,榨成汁還能能使人消除緊張感,使精神得到放松。

(2)番茄

番茄生吃容易溢汁,濺到衣服上很難洗,所以,打成番茄汁后會比較方便食用。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有補益,番茄還能保護(hù)血管、防治高血壓、改善心臟的功效。將番茄打成汁可促進(jìn)胃液生成,加強對油膩食物的消化。此外,番茄中有番茄紅素,常飲番茄汁可使皮膚健美。

(3)橘子

橘子汁能促進(jìn)胃腸道正常工作,天然多糖所含的果膠有助于清除隨著空氣和食品一起進(jìn)入體內(nèi)的有害物質(zhì)。橘子汁不透明,因為它里面含有的天然多糖呈懸浮狀。

(4)黃瓜

生吃黃瓜有點澀口是因為黃瓜中含有丙醇二酸,榨汁后丙醇二酸遭到了破壞,所以黃瓜汁口感比較清爽。醫(yī)學(xué)專家排列的黃瓜汁醫(yī)用價值表上,利尿功效名列前茅。喝黃瓜汁能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化、使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強健、增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。

5、用什么榨果汁才健康

你要選擇的是料理機而非榨汁機。

區(qū)別在于:料理機是把水果切完一股腦兒全放到一個桶里,然后瘋狂的攪拌;榨汁機,是把水果切完后,經(jīng)過一個壓榨區(qū)域,把果渣和果汁區(qū)分開。如此一來,前者中就含有了一定的膳食纖維,而后者是把膳食纖維全部剔除。所以你首先要選料理機。

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