大蒜是生活中常見的食材，它具有很好的食療價(jià)值，但也充滿了獨(dú)特的氣味，很多人對(duì)大蒜的味道感到排斥，特別是吃大蒜后，或者是剝完大蒜，都會(huì)留下大蒜的味道，如果不去除大蒜的味道，就會(huì)讓人尷尬，那么，手上有大蒜的味道怎么去除呢？

1、用牛奶清洗

把我們平時(shí)喝剩的牛奶取出一些，放在碗中。把雙手的指頭直接浸入牛奶中來回搓洗，大概三分鐘就可以了。

2、用檸檬清洗

用鮮檸檬擠出數(shù)滴汁水，加入一些溫水。用此水來洗手三分鐘左右，這樣就可以有效的去除掉手上的蒜味。

3、用芹菜清洗

芹菜是我最喜歡的食物之一，因?yàn)樗惺萆淼淖饔谩５乔鄄艘策€有一個(gè)好的作用是可以祛除手上的蒜味。

方法：把芹菜切斷，壓碎成汁或者直接用中間的部位來擦手即可清楚手上大蒜的異味。

4、茶葉去異味

茶葉性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除煩去膩的功效。

方法：把味濃點(diǎn)的茶葉用少量水泡開，連茶葉一起搓洗就可以除掉手上的蒜味。

5、大蒜的作用

1、抗癌

大蒜中的含硫化合物能促使機(jī)體產(chǎn)生一種酶，這種酶有抗突變的作用（癌癥就是一種細(xì)胞的突變），通過酶增強(qiáng)解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強(qiáng)免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素硒也有殺死癌細(xì)胞，降低癌癥病發(fā)率的作用。

2、壯陽

研究顯示：大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于治療男性陽痿、促進(jìn)男性勃起功能。此外，大蒜還有補(bǔ)腎的作用，能提高男性的精子質(zhì)量。

3、殺菌排毒

大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1／10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

4、減肥

減肥這個(gè)功效應(yīng)該是許多mm最喜歡的，大蒜含有某種物質(zhì)可誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，有降血脂和降低膽固醇的作用。

5、防治心血管疾病

大蒜能促進(jìn)血管擴(kuò)張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉淀，加強(qiáng)心血管的通透性，有預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化的功能。

研究人員曾經(jīng)對(duì)嶗山縣的50人進(jìn)行測(cè)試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測(cè)得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。因此，成年人每天在吃飯的時(shí)候吃幾瓣大蒜，就能很好預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

6、促進(jìn)新陳代謝

大蒜可促進(jìn)人體新陳代謝，加速血液循環(huán)，還能加速脂肪的燃燒，代謝掉皮膚表面的老化角質(zhì)，有美容減肥的功效。

7、美容養(yǎng)顏

大蒜可修復(fù)日曬后的色素沉淀，增加皮膚的彈性，真正達(dá)到吹彈可破、美白無瑕的肌膚。大蒜還能抗氧化、消除自由基，延緩皮膚衰老。

8、使精力旺盛

大蒜含有的的肌酸酐能增進(jìn)肌肉活力，特別是與維生素B1結(jié)合時(shí)，還有消除疲勞、強(qiáng)身健體的功效。

一些從事體力勞動(dòng)或易疲勞的人不妨吃大蒜來試一試。

9、降血糖

吃大蒜不僅能提高正常人葡萄糖耐量，還可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用，從而增加人體吸收葡萄糖的能力使血糖下降。

10、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機(jī)理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。