一般來(lái)說(shuō)，脂肪肝患者通常在飲食上非常注意，因?yàn)樯钪械暮芏嗍澄飳?duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)都是有可能會(huì)加重病情的，所以就需要控制飲食。然而有的脂肪肝患者則會(huì)利用食物來(lái)治療脂肪肝，那么脂肪肝怎么食療？脂肪肝的食療方法是怎樣的？

1、菖蒲郁金粥

材料：石菖蒲12克，郁金12克，粳米60克。

做法：將石菖蒲和郁金加適量水放入砂鍋中，大火煮沸后改用小火煎煮15分鐘，濾出湯汁，再加入清水，同樣方式再煮一次，然后去渣留汁，將兩次湯汁倒在一起，淘凈粳米后與湯汁一并放入湯鍋中熬成粥即成。

用法：每天1劑，可分2次食用，連續(xù)服用半個(gè)月為1個(gè)療程。

功效：解郁開竅，化痰祛濕。適用于痰濕困脾型脂肪肝，癥見形體肥胖，頭昏胸悶，疲倦，舌苔白膩，脈弦滑。

2、山楂薏苡仁粥

材料：干山楂片15克（新鮮30~50克），薏苡仁30克，粳米50克。

做法：將山楂洗凈，放入砂鍋中，加水用大火煮沸后改用小火煎20分鐘，去渣取汁，與淘凈的薏苡仁、粳米一并倒入鍋中，加水熬成粥即成。

用法：每天1劑，可分2次早晚食用。

功效：降血脂，補(bǔ)健脾胃。適用于脂肪肝有脾虛血瘀者，癥見乏力，肝區(qū)隱痛不適，舌質(zhì)紫或有瘀斑，脈澀弱無(wú)力等。

3、何首烏山楂枸杞茶

材料：何首烏、山楂、枸杞子各15克。

做法：首先將上述的材料倒入砂鍋里，加水煎煮，大火煮沸后再改用小火煎煮30分鐘，將汁液倒出來(lái)，藥渣保留，再加水同上述方法再煎煮一次后去渣取汁，將2次藥汁混合即成?？梢苑旁诒仄恐斜?。

用法：每天服用1劑，直接當(dāng)茶喝。建議連續(xù)服用一個(gè)月。

功效：降脂健胃，脂肪肝或高血脂者都可參考選用。

4、荷葉蒼術(shù)茶

材料：荷葉9克、蒼術(shù)9克、竹茹9克、郁金9克，少許蜂蜜。

做法：首先將上述的4味材料倒入砂鍋內(nèi)，加清水煎煮2~3次，濾渣留汁，依個(gè)人口味加入少許蜂蜜，拌勻即成。

用法：每天服用1劑，分為3次食用，建議可以連續(xù)服用1個(gè)月。

功效：疏肝健脾、祛濕化痰。適用于脂肪肝，痰濕困阻者。

上述的脂肪肝食療方法主要是根據(jù)中醫(yī)辨證調(diào)理，建議可咨詢中醫(yī)參考酌情加減使用。

5、脂肪肝病人日常保健

(1)少吃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物；不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚子、蟹黃；晚飯一定要少吃，臨睡前切忌加餐。

(2)控制食糖、各種甜食及高熱量食物，如含糖量高的蔬菜、水果、巧克力、甜點(diǎn)心等。

(3)有酒精肝的人一定要戒酒，戒酒是治療酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。

(4)要調(diào)整好自己的心態(tài)，心態(tài)好特別重要。

(5)合理運(yùn)動(dòng)能增加肝內(nèi)脂肪的分解和消耗，使脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉(zhuǎn)，改善肝功能。

(6)如果脂肪肝引起肝功能異?；蛘咿D(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降脂藥物。