南瓜是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)使用可以為健康帶來(lái)不少的好處，不過(guò)吃南瓜也有許多要注意的地方，那么南瓜的功效與作用是什么？南瓜不能和哪些食物一起吃？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃南瓜的功效作用，以及飲食禁忌吧。

1、南瓜的功效與作用

1、保護(hù)胃粘膜：促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

2、降血糖降血壓：血壓高的人群和血糖高的人群吃一些南瓜可以很好的緩解病情，而且吃南瓜可以起到減肥的好處，想要減肥的人群可以吃一些。

2、食用南瓜的禁忌

1、南瓜和醋

醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、南瓜和菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。這二者營(yíng)養(yǎng)元素都是很豐富的，但是一起食用會(huì)出現(xiàn)相斥的問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)被分解。

3、南瓜和紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹。南瓜和紅薯一起食用的話，很容易導(dǎo)致腸胃氣脹的問(wèn)題，而且會(huì)出現(xiàn)腹痛的病癥，有時(shí)候還會(huì)不自覺(jué)的吐酸水。

4、南瓜和羊肉

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。感染性疾病的人群千萬(wàn)不要將南瓜和羊肉一起食用，會(huì)導(dǎo)致病情惡化的更加的嚴(yán)重，發(fā)熱癥狀的人群也不能食用。

任何食物都是有營(yíng)養(yǎng)的，同樣的，也是存在一些飲食禁忌的，南瓜再好吃也需要遵循上述的原則，南瓜和一些食物是不可以一起食用的，會(huì)給腸胃帶來(lái)一些傷害，而且互斥的食物一起食用會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望上述關(guān)于南瓜的禁忌可以幫助到大家。

3、吃南瓜注意事項(xiàng)

1、煮南瓜時(shí)，因外皮含有大量營(yíng)養(yǎng)，不宜削皮，這樣做同時(shí)還可以在南瓜煮得過(guò)爛時(shí)，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開(kāi)后有酒精味兒，則應(yīng)先切掉再烹調(diào)。

2、對(duì)南瓜過(guò)敏的人不宜食用。南瓜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)南瓜過(guò)敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性溫，多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

6、南瓜不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加帶魚(yú)配搭吃，帶魚(yú)與南瓜同食會(huì)對(duì)身體不利。

8、南瓜不可加紅棗同吃，二者同食不僅維生素C被破壞，還會(huì)加重消化不良等癥狀。