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吃鹽少有什么害處?鹽吃少了有什么壞處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 18:50 食鹽吃鹽減肥糖分

食鹽是一種比較常見的調(diào)料,一般日常生活中我們都會吃些食鹽之類的,比如做菜的時候,再比如煮個什么面條,基本上都會放鹽,但是鹽吃多了其實是有一定的害處的,所以很多人會吃鹽吃得比較少。那么,一般吃鹽吃少了之后會有哪些壞處呢?

吃鹽少有什么害處?鹽吃少了有什么壞處?(1)

1、全身乏力

食鹽中的鈉離子是神經(jīng)系統(tǒng)中傳遞信息的必備物質(zhì),肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關(guān)。所以,人體缺鹽的話,神經(jīng)系統(tǒng)會非常虛弱,表現(xiàn)出來的癥狀就是四肢無力。嚴重的還會出現(xiàn)嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊的癥狀。

2、易患大脖子病

市場上出售的鹽多是加碘食鹽,碘可以預防大脖子病,缺碘則會導致大脖子病,所以吃鹽太少更容易患上大脖子病。

3、引起骨質(zhì)酥松

缺鹽是骨質(zhì)疏松癥的起因之一,血液中必須保證有一定量的鹽分,如果鹽分不足,就會從骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的征兆。在流汗和排泄的時候,一部分鹽會隨著汗液和尿液一起排出體外,如果沒有及時補充就會造成肌肉抽搐,這也是為什么很多人劇烈運動后需要補充淡鹽水的原因。

4、食欲下降

鹽是重要的調(diào)味品,可以刺激唾液分泌,誘發(fā)人的食欲,鹽過少或者不加鹽的菜食之無味,會讓人食欲大降。

此外,吃鹽過少鈉離子的攝入量過少,會導致體內(nèi)的酸堿不平衡,腸胃消化液的分泌會受到影響,胃蛋白酶的作用減弱,消化不良也會影響食欲。

5、提高癌癥病發(fā)率

身體中鹽的含量較低甚至會引發(fā)癌癥的萌芽,因為鹽的攝入量不足,酸就會在部分細胞中聚積,細胞中的酸度含量過高,就會損害DNA的結(jié)構(gòu),提高癌癥的幾率。

6、溫馨小貼士

健康的飲食應(yīng)該將每天攝取的鹽分控制在4-6克,現(xiàn)在社會都提倡“淡生活”,但是也要有個底線,攝取鹽分過少對身體健康也是有害的。

7、食鹽的作用

1、讓青菜色澤美觀

淡鹽水可以防止切好的藕、茄子、絲瓜等蔬菜氧化變黑;青菜洗干凈之后放到淡鹽水里浸泡10分鐘,控干水分后再炒就不會變黃。

2、去豆腐腥味

把豆腐浸泡在溫熱的淡鹽水中20分鐘,烹飪時就會減少其易碎現(xiàn)象,同時也會去除豆腐的豆腥味。

3、非一般調(diào)味

糖拌西紅柿里面放一點點鹽,可以使西紅柿的味道更甜;做手搟面和面時在面里加入一點鹽,可以使搟出的面條更有勁,煮出的面條口感也更勁道。

4、清潔作用

洗黑木耳或蘑菇時放入一點鹽,能很容易地去掉木耳和蘑菇中的小砂粒;用一小把鹽搓一下桃子,再用清水沖洗,桃子上的絨毛很輕松就洗掉了;在衣服上有紅酒漬的地方撒上一些鹽(最好是稍粗些的鹽顆粒),用手搓一搓,然后用水洗掉鹽分,紅酒漬就消失了。

5、妙煮餃子

待水開后加入1茶匙的食鹽,鹽溶解后再放入餃子,這樣既增加了面的韌性,餃子不會粘皮,煮好后其色澤也會變白,湯清餃香。

6、清潔口腔

食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用鹽湯各漱口刷牙1次,能預防蛀牙。

7、消炎止血

鼻出血后,可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中,同時飲用鹽水1杯,即可起到止血的功效。

8、除口臭增強食欲

早晨空腹,飲淡鹽水1杯,不僅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象,還能增強消化功能、增進食欲、消除腸部內(nèi)熱。

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