懷孕初期是胎兒比較脆弱的時(shí)候，也是準(zhǔn)媽媽早孕反應(yīng)比較大的時(shí)期，午餐應(yīng)以補(bǔ)充葉酸，補(bǔ)鐵以及開(kāi)胃為主要原則，下面一起來(lái)看看適合懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)午餐食譜吧。

1.香菇黃豆芽

功效：補(bǔ)充葉酸。豆芽中含有豐富放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，纖維也柔軟，有利于孕婦消化吸收。

步驟：準(zhǔn)備黃豆芽、鮮香菇，荷蘭豆以及適量枸杞。鍋內(nèi)水燒開(kāi)后放入黃豆芽和豌豆，焯水兩分鐘即可，接著用焯過(guò)豆芽的水把枸杞稍微過(guò)一下。鍋內(nèi)放少許油，放入蔥花和香菇煸炒出香味后，倒入焯水過(guò)的豆芽和荷蘭豆翻炒片刻。

2.木耳蝦皮炒蛋

功效：補(bǔ)鐵。黑木耳有補(bǔ)血功效，蝦皮中含有豐富放蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

準(zhǔn)備：發(fā)過(guò)的木耳適量，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量。將蝦皮直接倒入雞蛋中，一起攪拌后備用。鍋中放油，倒入蛋液翻炒一下起鍋備用。然后直接在鍋中倒入黑木耳翻炒后倒入炒好的雞蛋，之后調(diào)味即可。

3.番茄汁

功效：開(kāi)胃。有早孕反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽們可以適量吃些算的食物來(lái)幫助消化，但一定不能過(guò)量否則對(duì)腸胃過(guò)分刺激，適宜吃番茄、柑橘、葡萄等食物，山楂是禁忌不能吃。

步驟：準(zhǔn)備2個(gè)番茄，在番茄上用刀劃一個(gè)十字，然后放入開(kāi)水中燙一會(huì)兒，剝皮后直接放入榨汁機(jī)即可。番茄鐘的維生素K是刺激成骨細(xì)胞活性的重要因子，有利于骨骼保健。

4.溫馨提示

整個(gè)孕期孕婦在飲食上要注意不能吃糖精，因?yàn)樘蔷珪?huì)影響消化功能，加重腎的負(fù)擔(dān)；不能吃腌制品，以防硝酸鹽攝入過(guò)高；避免吃八角，茴香，花椒等熱性香料，以免發(fā)生便秘。