人體的健康和生活中的方方面面都有聯(lián)系，如果經(jīng)常有一些不良的生活習慣，那么就可能對健康造成很大的影響。吃飯是我們每天都要進行的活動，在吃飯的過程中，我們要遵守很多原則，比如吃飯最好是細嚼慢咽，那么，細嚼慢咽有什么好處呢？。

1、盤點細嚼慢咽的10個好處

1、細嚼慢咽地吃飯讓你更加優(yōu)雅動人，為魅力加分，如果你不想加入粗魯?shù)呐疂h子隊伍。

2、細嚼慢咽會鍛煉到臉部肌肉，防止臉部下垂，讓你擁有更緊致、更分明的臉部輪廓。要知道，面部的衰老是從下垂和邊界的模糊開始的。

3、幫助控制體重。如果吃得過快，當你的飽感來臨時，你已經(jīng)吃過量了，每頓都吃過量，你不胖誰胖？觀察周圍的胖子，是不是都有吃飯快的習慣。

4、幫助舒緩壓力。這一條與嚼口香糖緩壓效果類似，專注于慢慢嚼的過程，專注于每一口食物帶來的美好享受，能讓你的身心盡快平靜下來。

5、細嚼慢咽能刺激口腔分泌更多的唾液，唾液中的溶菌酶能殺死食物中的很多細菌，減少食物中致癌物的毒性，讓進入消化道的食物更加安全可靠。

6、細嚼慢咽能預防齲齒。唾液不僅可以中和食物中的酸，還會使唾液中的鈣和磷酸附著于牙齒表面，修補受損的琺瑯質，從而起到預防齲齒、牙周病等口腔疾病的作用。

7、細嚼慢咽使食物更加溫和柔軟，大大減輕消化系統(tǒng)的負擔，更好地保護胃和食管不受堅硬、過冷或者過熱食物的傷害。

8、細嚼慢咽能讓食物中的營養(yǎng)素的吸收更為充分，一來是細嚼慢咽的的過程刺激消化器官分泌更多的消化酶，二來是食物被研磨成更細小的分子，便于吸收，例如黑芝麻、獼猴桃和火龍果的仔都需要嚼碎才能吸收，否則就穿腸而過地浪費了。

9、細嚼慢咽能最大可能地避免意外發(fā)生，例如魚刺卡喉、誤吞米飯中的砂礫，還有已經(jīng)霉變的堅果，如果吃得太快，還沒等反應過來就已經(jīng)吞下了，然后就悲劇了。

10、細嚼慢咽讓你更聰明。咀嚼食物需要張開上下顎，這個動作能增強人體對大腦的輸氧量，從而活化腦細胞，提高人們的判斷力、集中力以及記憶力等。

其實，細嚼慢咽的好處還遠不止這些，是不是很誘人？就是這么簡單的一件小事，不僅能讓我們充分吸收食物里的營養(yǎng)，又能幫助減肥抗衰老，還能緩解壓力和增強大腦功能功能，我們何樂而不為？

從今天起，每頓飯都提醒自己，每口食物至少嚼20下再往下咽。吃飯不是必須完成的緊急任務，而是我們人生的一大享受。當你靜下來，細細品味每一口食物的滋味，你會發(fā)現(xiàn)，生活中美好的事物越來越多，幸福的感覺也越來越濃。

2、肥胖與吃飯速度有關

1.不吃湯泡飯

許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利于身體健康。

因為經(jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。

另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康。

有些家長貪圖方便，進餐時大人吃什么，小孩也吃什么，經(jīng)常利用湯泡飯喂孩子，既省時又方便……湯泡飯不可取。

2.不狼吞虎咽

由于工作節(jié)奏的不斷加快，不少人吃飯速度相當快，狼吞虎咽，三下五除二，10分鐘不到一頓飯就“解決”了，這種就餐行為對人體健康極為不利。