魚是高蛋白低熱量的肉類，在生活中有很多常見的魚類，它們都含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃魚不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防一些疾病。但是，吃魚要講究技巧，在吃魚的時(shí)候要注意，健康吃魚才能促進(jìn)身體的健康。那么，空腹吃魚好嗎？空腹吃魚的危害是什么？

1、空腹吃魚有什么危害

1、空腹吃魚會(huì)浪費(fèi)蛋白質(zhì)

魚肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)15%以上，脂肪含量也偏高。如果饑餓時(shí)大吃魚肉，肯定會(huì)讓蛋白質(zhì)直接分解轉(zhuǎn)變成能量，而白白被浪費(fèi)了。

2、空腹吃魚會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)

蛋白質(zhì)直接轉(zhuǎn)化成能量，在分解的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，只吃魚肉不吃主食的做法，不但浪費(fèi)了蛋白質(zhì)，更增加了人體排毒的壓力。

3、空腹吃魚還可能增加痛風(fēng)的危險(xiǎn)

空腹時(shí)胃酸的酸度比較高，同時(shí)沒有碳水化合物的幫助，魚肉蛋白質(zhì)分解不完全，會(huì)造成尿酸增加。

而大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來(lái)分解，就可能誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)患者的病情。如果此時(shí)再加上啤酒，更是會(huì)“雪上加霜”。

因此，吃魚時(shí)一定要搭配含碳水化合物豐富的食物，比如饅頭、米飯等主食。最好是粗雜糧如雜糧饅頭、窩窩頭等。如果再搭配蔬菜，營(yíng)養(yǎng)就更均衡了。

2、哪些人不宜吃魚

痛風(fēng)患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等；少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等；禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EPA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。

肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。魚類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚。

服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。