菠菜是我們生活中最為常見(jiàn)的蔬菜之一，其口感獨(dú)特又具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以許多人都是非常喜歡吃菠菜，而一些有減肥需求的人在食用菠菜時(shí)最為關(guān)心的問(wèn)題就是菠菜能不能減肥，那么菠菜可以減肥嗎？菠菜減肥食譜是怎樣的？吃菠菜有什么好處？

1、菠菜可以減肥嗎

營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)菠菜是蔬菜中營(yíng)養(yǎng)最高又最接近肉類的一種，吃它減肥好處多多，并能輕易塑造精瘦型身材。

飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會(huì)減少，也不會(huì)有饑餓感。

纖維質(zhì)多——菠菜所含纖維質(zhì)高，有助消化及促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有便秘問(wèn)題的jm也可路路暢通。

營(yíng)養(yǎng)豐富——“大力水手”愛(ài)吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白質(zhì)10.2克、鐵質(zhì)11.6毫克、鈣質(zhì)438.6毫克、維生素c32.3毫 克、纖維7.9克、脂肪接近0，它是營(yíng)養(yǎng)含量最高的蔬菜，吃后不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)感覺(jué)不到饑餓，從而起到減肥的作用。另外菠菜含鉀質(zhì)，利尿排水，對(duì)有水腫胖jm也有幫助。

2、3日菠菜減肥單餐

早餐：1杯溫水，1份水煮菠菜，1個(gè)煮蛋，1塊燕麥面包。

午餐：1杯熱水，1份涼拌菠菜，1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。

晚餐：1份菠菜粉絲湯。

水：每日8杯以上。

零食：無(wú)糖豆?jié){、蘋果、奇異果。

營(yíng)養(yǎng)師：如果想持續(xù)看到減重效果，可以采取循環(huán)的減肥法，執(zhí)行3天，隔一天再執(zhí)行，不僅容易堅(jiān)持，瘦后也不容易反彈。

菠菜減肥食譜一：冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。

靚湯速成時(shí)間：30分鐘。

先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開(kāi)至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。

這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過(guò)冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因?yàn)槎剿腥ブ墓π?。此外，菠菜的根不要去掉，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會(huì)清洗去的。

菠菜減肥食譜二：菠菜配大蝦

1、洗凈菠菜，用開(kāi)水把快灼一下，瀝干水分裝盤疊成菠菜卷;

2、將鮮蝦水煮，放在菠菜卷頂部;

3、最后淋上適量的法芥南瓜汁即可。

菠菜減肥食譜三：菠菜大蒜批

將菠菜、大蒜、洋蔥切成細(xì)粒，用橄欖油炒香，再慢慢加入植脂忌廉?dāng)噭?，放在預(yù)先準(zhǔn)備好的批皮中，最后在表面鋪上一層芝士放入烤爐。

大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利于減肥的植物油。

3、菠菜減肥注意事項(xiàng)

一天最多攝取500克菠菜，否則會(huì)因攝鈣太高而抽筋。

鈣質(zhì)有助肌肉運(yùn)動(dòng)，但如積聚太多，使肌肉伸展過(guò)份頻密，容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超過(guò)500克。

尿酸高、痛風(fēng)癥患者勿吃。

由于菠菜蛋白質(zhì)高，而蛋白質(zhì)中的嘌呤會(huì)使尿酸增多，有這些疾病的人勿試。

菠菜屬于綠色蔬菜，它的含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，而且多吃菠菜又有很多的減肥效果，那些減肥的朋友們可以經(jīng)常在食物當(dāng)中多放一些菠菜來(lái)食用。

4、吃菠菜的好處

1、促消化

菠菜中所含的酶能促進(jìn)胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快大便的排出，對(duì)便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。

2、抗衰老

菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，能抗衰老。我國(guó)民間以菠菜汁洗臉，可清潔皮膚，減皺祛斑，使皮膚光潔。

3、保護(hù)眼睛

菠菜含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于維持正常視力和上皮細(xì)胞的健康。菠菜中的蛋白質(zhì)、維生素B2及鐵、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對(duì)眼睛具有保健作用。

4、補(bǔ)血美容

菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，使氣血旺盛、精力充沛、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。其所含鐵對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

5、促進(jìn)胎兒發(fā)育

菠菜中含有葉酸，葉酸對(duì)孕婦非常重要，能促進(jìn)胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。

6、預(yù)防老年癡呆

菠菜含有大量抗氧化劑，有助于防止大腦老化，預(yù)防老年癡呆。菠菜中的酸類、微量元素等物質(zhì)能促進(jìn)新陳代謝，還可降低中風(fēng)發(fā)生的幾率。