在春季，有很多人很容易上火，這時(shí)就需要吃一些潤(rùn)燥的食物，在春季喝粥是很不錯(cuò)的潤(rùn)燥的方法。春季還需要養(yǎng)肝，養(yǎng)肝也能通過(guò)喝粥來(lái)調(diào)養(yǎng)，粥是比較清淡的，它不會(huì)增加對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)，那么，春季養(yǎng)肝喝什么粥？春季適合喝什么粥？

1、春季養(yǎng)肝喝什么粥

(1)菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

(2)梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

(3)桑椹粥

桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

(4)芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

(5)菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)停火;再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

(6)決明子粥

決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。

2、壞習(xí)慣傷肝傷胃

1、暴飲暴食

帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基增加，致使肝臟功能受損嚴(yán)重。

2、睡眠不足

睡眠過(guò)程中，人體會(huì)進(jìn)入自我修復(fù)模式，經(jīng)常熬夜既會(huì)導(dǎo)致睡眠不足，還會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。

3、早上起床后不及時(shí)排尿

歐洲肝臟研究專(zhuān)家丹尼爾·帕拉迪博士表示，早上起床后盡快排尿，可將累積一整夜的毒素及時(shí)排出體外。

4、不吃早餐

加拿大安大略整體營(yíng)養(yǎng)學(xué)家赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長(zhǎng)飽腹感，避免肝臟受損。

5、吃藥太多

《英國(guó)臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究稱(chēng)，長(zhǎng)期服用止痛藥等藥物，會(huì)加大肝臟解毒負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷。因此，服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

6、加工食物攝入過(guò)多

印度注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)治療師希達(dá)奇然·扎拉·侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種食品添加劑，這些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

7、偏愛(ài)油炸食品

美國(guó)哥倫比亞廣播公司報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化。

8、吃半生不熟或燒焦的食物

半生不熟的食物或烹飪過(guò)頭的燒焦食物也容易導(dǎo)致肝臟受損。

9、過(guò)量飲酒

以色列肝臟病學(xué)專(zhuān)家尼莫·阿希博士表示，過(guò)量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。