豬腰子的口感獨特，同時又含有豐富的營養(yǎng)成分，并且還具有許多對人體是分有益的食用功效，所以不少人都是非常喜歡吃豬腰子的，而豬腰子的食用方法有很多，那么豬腰子怎么吃最營養(yǎng)？豬腰子的吃法具體都有哪些？怎么吃豬腰子才最健康？

1、豬腰子食用功效

豬腰子的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，含有許多人體所需的營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、各種維生素、鈣、鐵等等。

1、豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。

3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。

4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

2、豬腰子怎么吃最營養(yǎng)

豬腰子可以做成許多的美食，而不同的菜品的味道不同，營養(yǎng)價值也是會有所區(qū)別的，那么豬腰子怎么吃才會最營養(yǎng)呢?

爆炒豬腰子

做法

(1)豬腰洗凈切開，撕去外面的膜，去里面的豬臊，用鹽水泡一會。

(2)在浸泡豬腰時，把姜蒜和辣椒切好吧。

(3)豬腰打花刀，然后切小片。

(4)油熱，爆香蒜姜。

(5)放入豬腰，用鍋鏟劃開'使豬腰受熱均勻。

(6)翻炒片刻，烹入一點料酒，沿鍋邊滴幾滴醋，放入辣椒，加鹽和雞精，加一點糖。

(7)燒煮幾分鐘出鍋，在加點泡好的枸杞。

豬腰子湯

材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。

做法

(1)剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。

(2)木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。

(3)紅棗洗凈，拍扁去核。

(4)瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

(5)煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

豬腰子是人們在日常的生活中常常會吃的，人們可以炒著吃，喝用它來煮湯，不同的人群可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜愛的吃法。

3、豬腰子的禁忌

1、《本草綱目》記載豬腰子：“腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣?！币虼四I氣虛寒者忌食豬腰子。

2、《隨息居飲食譜》記載豬腰子：“諸病皆忌，小兒尤不可食?！币虼诵『⒆硬豢啥喑载i腰子。

3、豬腰子不可與豬肺同食，豬腰子味甘、性平，豬肺味甘、性微寒，二者同食會加重寒性，傷脾胃。

4、豬腰子不能和黃豆同食，二者都是高蛋白質(zhì)食物，人體攝入過多蛋白質(zhì)不利于消化吸收。

5、豬腰子不能和海帶同食，同食會引起便秘。