生活中,我們有時候總是會覺得吃水果比較麻煩,所以有的人會專門弄一個榨汁機(jī)榨汁喝,但是果汁其實(shí)有時候會很酸,所以需要加一些調(diào)料之類的。那么,我們一般在榨果汁的時候可以加什么呢?或者說,榨果蔬汁是時候可以加什么調(diào)味呢?
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、維生素等成分,熱量低,可潤腸通便、美容養(yǎng)顏、延緩衰老,并且其甜甜的口感添加到果蔬汁里能使味道更好。
檸檬味道清新,富含維生素C,能美白肌膚、開胃消食,在飲用一些苦味或澀味較重的果蔬汁時,加入少許檸檬,能很好地緩解味道。可直接將鮮檸檬與果蔬食材一同放入榨汁機(jī)中榨汁,也可使用現(xiàn)成的或現(xiàn)榨的檸檬汁,或者在果蔬汁打好后放入鮮檸檬片。不過,因?yàn)闄幟实乃嵛遁^強(qiáng),因此在打制一般的果蔬汁時,最好在打好以后再添加,這樣能夠更好地保持原果蔬汁的風(fēng)味。而對于澀味、苦味較重的飲品,提前加入也無妨。
果蔬汁可以變著花樣來做,不僅口感不同,風(fēng)趣也不同,比如可以加入自己喜歡的冰淇淋,也可以加入各種果醬,甚至還可以將花生、腰果、杏仁、核桃等切成細(xì)小的碎末加入到榨好的果蔬汁中,不僅味道芳香濃郁,營養(yǎng)也加倍。
1、容易發(fā)胖
果汁往往都很甜,蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,而葡萄汁含糖量甚至高達(dá)15%-20%,幾乎是可樂含糖量的兩倍。一般喝一杯純果汁,能喝進(jìn)去20-40克的糖,而人每日糖限制量才50克,如果是三餐之外喝果汁,很容易發(fā)胖。
此外,人們喝果汁的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于吃水果的速度,而果汁帶來的飽腹感遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于吃水果帶來的飽腹感,所以喝果汁容易過量,也容易造成糖分等攝入過多,導(dǎo)致發(fā)胖。
2、增加患糖尿病的風(fēng)險
喝果汁不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在腸道的吸收速度也很快,所以血糖上升也快,不利血糖控制。此外,還有研究顯示,每個月至少喝3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的風(fēng)險要高出15%。
3、增加患高血脂癥的風(fēng)險
喝含糖過多的果汁,超過人體所需的量,那么糖不能及時被消耗,就會轉(zhuǎn)化為脂肪,使血脂水平升高,從而增加患高血脂癥的風(fēng)險。而如果是肥胖者喝含糖過多的果汁,更容易誘發(fā)高血脂癥。
4、果汁營養(yǎng)不全面
和新鮮水果相比,果汁制作過程中去掉了對人體有益的膳食纖維,也損失了部分維生素C和抗氧化物質(zhì),營養(yǎng)成分不如水果全面。所以建議還是用吃水果代替喝果汁,對健康才有益處。
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