到了秋季之后，天氣開始逐漸變得干燥，這就是直接導致了一個結果，就是人們成群結隊的上火，上火之后其實是很難受的，但是很多人又不知道怎么治療，其會都是可以食療的。那么，吃什么食物幫助去火的效果最好呢？什么食物去火最好呢？

1、牛奶

很多人認為喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%左右的水分，可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。

2、草莓

草莓含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素，而且草莓是人體必需的黃酮類等成分的重要來源。適量的吃草莓可以起到清暑解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化的功效。需要注意的是，患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃草莓，因為草莓含草酸鈣較多，食用太多容易加重病情。

3、黃瓜

黃瓜氣味甘寒，含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。除了水分之外，黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。但需要注意的是，黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛人群宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃腌黃瓜。

4、綠豆

綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。而且綠豆還具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更佳。

5、豬血

豬血含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分物質。豬血中的的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，會產生一種解毒、清腸分解物，能夠更好的與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應，易于毒素排出體外，能有效起到去火作用。

6、番茄

番茄味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用于中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴等癥。番茄中所含的維生素C含量遠遠高于其他蔬果。需要注意的是，番茄不宜空腹食用，這是因為番茄中含有大量可溶性收斂劑，易與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

7、預防上火

1、隨時補充水分

常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮循環(huán)，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長。即使常待在冷氣房的人，水分蒸發(fā)較少，一天也要喝1300cc左右，流汗時更要多喝。

“上火”時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。

2、作息時間規(guī)則

很多徹夜狂歡或通宵趕工的人，第二天都會覺得特別勞累，口氣也特別污濁，甚至渾身乏力，這都是“上火”的表現。

其實，夜晚休息不夠是導致“上火”的重要原因，因此，作息時間規(guī)則是預防“上火”的重要措施，如果很難做到，可以在熬夜后盡快飲用一些滋陰清熱的茶飲，不要只喝清熱解毒涼茶。

因為根據中醫(yī)理論，熬夜容易耗陰，所以才導致“上火”，喝僅有清熱解毒作用的涼茶不利于人體“陰”的恢復。

3、提升睡眠質量

睡眠就像計算機關機休息，睡不好會造成身體過度使用，容易“上火”。日夜顛倒更是大忌，許多輪夜班的人，幾乎都有火氣大的問題，而從事腦力密集工作的人，血液循環(huán)會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩(wěn)，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人好睡。

具體方法是：先用溫水浸泡(女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可)，再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息。足浴對改善表皮循環(huán)很有幫助，泡一個星期就會發(fā)現越來越容易出汗，即使在冷氣房，皮膚也不會干燥。

4、飲食清淡

一旦吃了辣椒、大蔥或煎炸食品，或遇到好吃的大快朵頤之后，就要考慮如何面對“火氣”的騷擾了。其實，飲食應注重平衡和清淡，即盡量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因為食物積聚在胃腸道更容易“上火”。

5、食補

用參須泡水喝，既補氣又不會“上火”。溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳，也有助于改善口干舌燥。

6、增加體表散熱

常到戶外運動、踏青，多流汗，提升體內廢棄物代謝速率，人會比較清爽舒服。