小寒是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，而一般到了小寒節(jié)氣的時(shí)候就意味著往往已經(jīng)到了隆冬了，這個(gè)時(shí)候天氣通常都非常寒冷，人們大多都會(huì)在飲食上下功夫來(lái)好好調(diào)養(yǎng)身體。但是大多數(shù)人又不知道小寒吃什么好。那么小寒吃什么？ 小寒節(jié)氣怎么養(yǎng)生？

1、淫羊菟絲酒

去藥店買(mǎi)30克淫羊藿，60克菟絲子，放入白酒中浸泡2個(gè)星期即可飲用。每天喝1小杯，一直喝到立春。具有補(bǔ)腎虛、壯陽(yáng)的作用，可謂是不是偉哥，勝似偉哥。

2、山藥羊肉湯

配料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中。大火煮沸后改用文火炊至熱爛即可食之。

功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。

3、素炒三絲

配料：干冬菇1.5兩，青椒2個(gè)，胡蘿1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

做法：冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開(kāi)后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤(pán)內(nèi)即可。

功效：健脾化滯，潤(rùn)燥。

4、絲瓜西紅柿粥

配料：絲瓜500克，西紅柿3個(gè)，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。

做法：絲瓜洗凈去皮，切小片；西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長(zhǎng)期食用)。

5、豆腐鯽魚(yú)

配料：鯽魚(yú)700克，豆腐1大塊，熟雞片25克?；鹜绕?5克，酒適量，雞湯半杯、鹽半勺、醬油1勺、糖1勺，胡椒粉少許。

做法：1．將鯽魚(yú)去鱗、腮及腸臟，洗干凈，瀝干水分；將豆腐沖凈，切小塊，放入冰箱冷凍成凍豆腐；3燒鍋下油，將鯽魚(yú)煎至兩面金黃色，調(diào)入雞湯，放入凍豆腐及調(diào)味料，用中火煮至汁稍干時(shí)，加入熟雞片、火腿片略燒一下，再用少許生粉水勾芡即可上盤(pán)。

功效：美容，預(yù)防粉刺。

6、栗子羹

配料：鮮蓮藕20

0克，粟子250克，排骨60

0克，姜、蔥各適量；鹽、味精、料酒各適量。

做法：1.排骨剁成寸段，洗凈之后用沸水燙過(guò)后撈出。2.蓮藕、栗子去皮洗凈。3.三者共同放入鍋中，加入蔥、姜、料酒以及適量水，用大火饒開(kāi)之后改用小火燉煮，至肉爛時(shí)，放入鹽、味精調(diào)味即可。

功效：板栗素有“腎之果“的美稱，性味甘溫，有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、養(yǎng)胃健脾的功效。蓮藕性味甘寒，能清熱生津，強(qiáng)筋活絡(luò)。

7、小寒怎么養(yǎng)生

1、節(jié)欲守神

欲望有狹義的欲望和廣泛的人的各種需求兩種，此處節(jié)欲包含兩者。

（1）廣義節(jié)欲

是寧心靜神的一種，節(jié)制名利貪欲來(lái)守住心神。人的需求涉及到精神和物質(zhì)生活兩個(gè)方面，貪欲無(wú)度，神不得安，難以自守，必定會(huì)對(duì)健康有所損害。所以在寒冷冬季要節(jié)制名利貪欲。

（2）狹義節(jié)欲

節(jié)制欲望。小寒正是陽(yáng)氣初升不久，此時(shí)房事要加以節(jié)制，方能讓腎陽(yáng)之氣旺盛。正常而有節(jié)制的性生活，不僅可以加強(qiáng)夫妻感情，也能有益身心健康，讓人心情愉快，助益調(diào)神養(yǎng)生。對(duì)欲望的節(jié)制應(yīng)當(dāng)注意遵循自然規(guī)律，保持陰陽(yáng)協(xié)調(diào)。

2、愉悅調(diào)神

數(shù)九寒天，人更容易怠惰，所以尤其需要愉悅心情來(lái)調(diào)神助益身體。愉悅調(diào)神是通過(guò)對(duì)神的適當(dāng)調(diào)攝，消除各種不良情緒的影響，使心情愉快，促使人健康長(zhǎng)壽。

3、保持樂(lè)觀心態(tài)

樂(lè)觀心態(tài)是指保持人精神上的愉快舒暢，及適應(yīng)外界環(huán)境的心理狀態(tài)。樂(lè)觀有情緒與意志上的不同，樂(lè)觀情緒主要體現(xiàn)在氣色、言語(yǔ)、行動(dòng)、眼神，乃至意識(shí)等方面；意志主要體現(xiàn)在工作態(tài)度，待人處事等方面。保持樂(lè)觀心態(tài)一時(shí)通過(guò)主觀努力實(shí)現(xiàn)，二是與外界保持協(xié)調(diào)一致。

4、節(jié)喜制怒

喜為心志，一般程度的喜可以緩解緊張情緒，促使氣血和諧，心情舒暢，太過(guò)喜則傷心，讓心氣渙散，精神不專，進(jìn)而影響心神的正常功能；

怒為肝志，適當(dāng)?shù)呐瓪饪梢宰屓藙傆?，但過(guò)怒則傷肝，或致氣血紊亂，心神無(wú)主。所以節(jié)喜制怒，控制情緒，調(diào)節(jié)情志是十分重要的。通過(guò)調(diào)攝情志，使喜有節(jié)，怒有度，理智地駕馭情感，抑情順理，自然可以解除對(duì)人體的微寒。

5、少思慮，除煩惱

思慮是人的正常精神活動(dòng)，然而思慮過(guò)度，自會(huì)導(dǎo)致諸多疾病的發(fā)生。心不可亂思，神不可過(guò)用，思太亂則傷，神過(guò)用則疲。重在靜心少欲，排除雜念。