缺鐵性貧血是一種比較常見的貧血疾病，一般缺鐵性貧血主要是由于缺鐵引起的，因?yàn)槿辫F會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白運(yùn)輸氧的量極大的減少，所以會(huì)產(chǎn)生一些頭暈等的貧血癥狀。很多小孩會(huì)容易出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，所以我們要多加注意。那么，一般寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血該怎么吃呢？

1、龍蓮糯米粥

取龍眼肉7枚，蓮子肉（去皮）30粒，糯米50克，將上述材料淘洗干凈后，用砂鍋煮成稀粥，1日內(nèi)分2-3次給寶寶喂服，連續(xù)服用2-4周。

2、兔肝粉

取兔肝適量，洗凈后剖開烘干，研磨成細(xì)粉，備用。6-12月大小兒每次服用2克，13月-24月大的小兒每次服用3克，25月-36月大的兒童每次服用4克，每日均服3次，用米湯水送服。

3、豬肝菠菜湯

取豬肝30克，洗凈，切成薄片，菠菜100克，洗凈。先將適量的水煮沸，加入豬肝和菠菜，煮沸數(shù)分鐘后，加食鹽調(diào)味，作菜下飯，每天1次。此法適用于年紀(jì)稍大的缺鐵性貧血的而食用。

4、黑木耳紅棗湯

去黑木耳30克，先用涼水泡發(fā)，洗凈，撿去雜質(zhì)，紅棗30枚，洗凈。將上述材料一起放入鍋中，加水適量，用文火燉煮1-2小時(shí)，可加少量白糖，連湯分次給寶寶喂食。

5、荔枝粥

用干荔枝肉30克，山藥10克（搗爛），粳米200克，洗凈。先將荔枝肉和山藥放入鍋中，加水適量，煮至軟爛后加入粳米，煮成稀粥，早晚分兩次給寶寶喂食。

6、芝麻糊

用黑芝麻若干，洗凈后，用鐵鍋炒熟后取出，將炒熟的芝麻研磨后裝瓶備用。每次用芝麻粉1-2勺，加白糖少許，對(duì)人120毫升的清水，煮沸后再加入適量生粉，煮成糊狀即可。每日2次，可長(zhǎng)期給缺鐵性貧血的寶寶喂服。

7、含鐵豐富的食物

肉禽蛋類：羊肝、羊腎、牛腎、豬肝、雞肝、雞肫。

海產(chǎn)類：黑魚、帶魚、蛤蜊、海蜇、蝦米、蝦皮、鯽魚。

谷類：小米、糯米、高粱、面粉。

豆類及豆制品：黃豆、黑豆、芝麻、豇豆、蠶豆、豌豆、腐竹、豆?jié){。

菌藻類(含鐵非常豐富)：黑木耳、海帶、紫菜、蘑菇。

蔬榮；豌豆苗、芹菜、小白菜、芥菜、香菜、金花菜、太古菜、莧菜、辣椒、絲瓜。

水果：山楂、橄欖、海棠、桃、草莓、葡萄、櫻桃。

8、預(yù)防寶寶貧血

(1)維C是鐵的好搭檔

在補(bǔ)充鐵含量高的食物的同時(shí)，給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果，對(duì)提高鐵的吸收率特別有好處，吸收率可以提高好幾倍。獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。

(2)烹調(diào)方法有講究

有研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵食品中的鐵比較容易吸收，因此，饅頭、發(fā)糕、面包要比面條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。吃葉菜時(shí)，先用開水焯一下，去掉大部分草酸，可以讓寶貝吸收更多的鐵。

(3)注意添加鐵含量高食物

寶貝除了吃母乳或牛奶，飲食中還有蛋、菜、肉，其中哪些含鐵多呢?

1.我們先來看看蔬菜：葉菜類含鐵量較高，其中最高的是油菜，達(dá)到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認(rèn)為含鐵多的菠菜，鐵含量只有2.9毫克/100克，還不足油菜的一半。

2.我們?cè)倏慈忸愂称罚簞?dòng)物肝臟和血液鐵含量最高，為10～25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉(1～3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多。

3.寶貝天天要吃的奶類，鐵含量比較低，只有畜禽肉的1/10左右。由此看來，在寶貝輔食中，不論是植物性食品還是動(dòng)物性食品，都有含鐵量高的種類。

(4)輔食添加要及時(shí)合理

1.寶貝長(zhǎng)到6個(gè)月，母乳和牛奶已經(jīng)不能完全滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要了，必須給寶貝添加輔食。

2.從寶貝6個(gè)月開始，要加煮雞蛋黃，從每天1/4個(gè)開始，逐漸加到1/3、1/2、3/4，直到每天一個(gè)煮雞蛋。

3.從寶貝8個(gè)月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動(dòng)物血，也是從少到多，逐漸增加。

4.蔬菜是6個(gè)月后的寶寶必需的食物，葉菜用開水焯過，可以去除其中大部分草酸，這樣有利于鐵的吸收。

(5)還要看吸收得好不好

1.寶貝補(bǔ)鐵單純看食物中的鐵含量還不夠，如果吸收率低，即使食物中的鐵含量很高，補(bǔ)鐵的效果也不會(huì)太好。食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵(也叫卟啉鐵);一種是不好吸收的無機(jī)鐵。

2.上面提到的動(dòng)物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵，寶貝吃了很容易吸收，補(bǔ)鐵效果很好。

3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬于無機(jī)鐵。雖然蔬菜的鐵含量不算低，但寶貝吃了能吸收的卻比較少，補(bǔ)鐵效果不太好