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吃生姜的好處有哪些呢?吃生姜有哪些注意事項(xiàng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 21:13 生姜風(fēng)寒感冒消化

生姜是一種比較常見(jiàn)的食材,也是一種比較常見(jiàn)的中藥材,生姜有很好的解毒的作用,所以我們做一些海鮮的時(shí)候就可以放生姜,還有生姜可以幫助身體驅(qū)寒,所以風(fēng)寒感冒也可以喝姜湯。那么,吃生姜的好處有哪些?吃生姜有哪些注意事項(xiàng)?

吃生姜的好處有哪些呢?吃生姜有哪些注意事項(xiàng)?(1)

1、早上吃姜的好處

1、緩解感冒

自古就有姜湯治感冒的說(shuō)法,每次感冒時(shí),家里的老人就會(huì)端出姜湯,效果立竿見(jiàn)影。

2、保護(hù)肝功能

藥理研究顯示,生姜中的生姜精油對(duì)實(shí)驗(yàn)中大、小鼠肝損害有預(yù)防和治療作用,所以有肝臟問(wèn)題的患者,可以養(yǎng)成早上含姜片的習(xí)慣。

3、能治膽管結(jié)石

某患者體檢時(shí),B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米,至此之后,他從未吃過(guò)相關(guān)藥物,只是堅(jiān)持每天含姜片。隔了一年再次體檢時(shí),膽囊竟沒(méi)問(wèn)題了。而且,早晨含姜片還有開(kāi)胃的效果哦。

2、吃生姜的注意事項(xiàng)

(1)不能吃生姜的人群

(1)、便秘人群

便秘多屬于腸熱,此時(shí)如果過(guò)食生姜,也會(huì)加重癥狀。

(2)、咳痰較黃者

痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧?,生姜性溫,食用姜易加重癥狀。

(3)、口臭

中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致,生姜性溫,胃熱的人吃會(huì)加重原有的胃熱,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

(4)、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

(5)、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛(ài)喝水,經(jīng)??诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

(6)、肝炎病人

一般情況下,肝炎病人是忌吃姜的,因?yàn)槌3越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

(7)、脫發(fā)者用姜要注意

很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開(kāi),促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會(huì)生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。

(2)不能和生姜同吃的食物

(1)、生食類海鮮

姜不能和生食類海鮮一起吃,因?yàn)樯愁惡ur和姜一起吃發(fā)膻。

(2)、酒

姜和酒都屬于溫?zé)?,辛辣,具刺激性的食物,兩者搭配在一起,容易造成火氣大,體內(nèi)燥熱,甚至可能導(dǎo)致便秘。

(3)、兔肉

兔肉偏寒性,味酸,而姜偏熱性,味辛酸,兩者無(wú)論在味道,體質(zhì)上都差距極大,且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉,故不宜搭配。所以,烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。

(4)、馬肉

馬肉與姜同食,會(huì)引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫,具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷,能清熱解毒,通經(jīng)活絡(luò),溫經(jīng)壯陽(yáng),養(yǎng)筋利尿。一辛溫解表,一除熱下氣,二者性味相反,功用亦不協(xié)同,故二者不宜共食。

3、生姜飲食禁忌

1、生姜不能和酒同吃

生姜不能和酒精飲料一起吃,比如白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄?,一起吃很容易上火,身體過(guò)于燥熱還可能引起便秘。

2、生姜不能和兔肉同吃

生姜不能和兔肉一起吃。兔肉是屬于性寒的食物,而生姜溫?zé)幔绻且黄鸪缘脑?,很容易引起腸胃不適,使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。所以烹煮兔肉的時(shí)候不宜放生姜。

3、生姜不能和馬肉同吃

生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物,能夠溫經(jīng)壯陽(yáng),而生姜是辛溫食物,能夠發(fā)汗解表,兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應(yīng)的作用,還可能引起身體不適。

4、生姜不能和狗肉同吃

生姜不能和狗肉一起吃。狗肉和生姜是屬于相克的食物,一起吃很容易引起腹痛,特別是對(duì)于身體陰虛內(nèi)熱的人來(lái)說(shuō),一起吃生姜和狗肉很容易導(dǎo)致身體上火。煮狗肉時(shí)放少量的生姜去味是可以的。

5、生姜不能和韭菜同吃

生姜不能和韭菜一起吃。韭菜屬于性溫的食物,能夠幫助行氣理血,而生姜也是性溫食物,一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。另外做韭菜的時(shí)候放姜還可能發(fā)酸,影響口感。

6、生姜不能和芹菜同吃

生姜不能和芹菜一起吃。芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補(bǔ)血健脾、止咳利尿,但是如果是吃芹菜的時(shí)候又吃姜的話,很容易產(chǎn)生咸苦味。所以做芹菜的時(shí)候不能放姜,以免影響口感。

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