在水果商店中我們常會看到有青芒果售賣，這種芒果是沒有完全成熟的，之所以售賣青芒果，是因為青芒果方便運輸，而且在售賣的時候能夠買較長一段時間。這樣的青芒果是不宜直接吃的，可能會對健康造成不利影響，那么青芒果怎么吃最健康？怎樣吃青芒果最好吃？接下來就來詳細了解青芒果吧。

1、不宜直接吃原因

青芒果是生活中很常見的水果，這樣的水果直接吃之后，舌頭會有一種發(fā)麻的感覺。這是因為青色芒果中含有較多的草酸成分，以及部分植物堿，還有很多酸性較強的物質(zhì)，這些物質(zhì)人體攝取后容易對腸胃造成一定的損傷，而且還容易誘發(fā)結(jié)石疾病，對健康危害極大。不過這些是在大量長期食用的情況下，少量吃還是有救的，接下來了解青芒果的正確吃法吧。

2、青芒果健康吃法

吃青芒果的時候首先將破掉，或者洗干凈，然后將果核祛除，切成小片，厚度在半厘米最有最合適，然后將切好的青色瞞過浸泡在淡鹽水中。大約5分鐘之后，去掉鹽水，用涼開水浸泡一會食用即可。這樣做可以有效清除其中大量的酸性物質(zhì)和草酸成分，從而降低對人體的傷害。

3、青芒果催熟方法

青色芒果成熟后，其中對人體傷害較大的物質(zhì)就會轉(zhuǎn)化為糖分，因此催熟青芒果是最好的一種方式，但是催熟時間需要幾天。催熟青芒果的方法很簡單，首先將其與一些成熟的水果（例如紅蘋果）放置在密封袋里，然后放在較為溫暖的地方，等待4天左右即可。