晚餐吃什么是許多人都非常關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)橥聿统藻e(cuò)食物其實(shí)會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響的，所以許多人在晚餐食材的選擇上都非常上心，例如有一些太過(guò)油膩的食物大家通常都不會(huì)選擇在晚上食用，那么晚餐不宜吃哪些食物？晚餐吃什么不好？

1、晚餐別吃哪些食物

1、晚上吃姜等于吃砒霜

古人云：“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜?！鄙缎列詼?，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。

早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛?lái)屬熱，會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

秋天最好別吃生姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。

2、油膩食品應(yīng)拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。

這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

3、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

過(guò)度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。

4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石

晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過(guò)高的食物，如蝦皮、軟骨魚(yú)類等。

由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。

5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺(jué)得口干舌燥想要半夜起來(lái)喝水，不利于睡眠。

而且牛奶本身也是一種過(guò)敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。

6、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺(jué)這樣一餐才完整，但過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。

另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

2、健康晚餐三個(gè)原則

1、簡(jiǎn)單、定量為主

相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。

在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成年人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。

另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。

晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚(yú)大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。

此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚(yú)類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。

溫馨提醒：晚餐吃的不對(duì)，會(huì)損害我們的胃腸道，給為增加很多的負(fù)擔(dān)，同時(shí)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，還有睡眠質(zhì)量，所以一定要吃對(duì)晚餐哦。

3、晚餐不吃的危害

1、晚餐不吃傷腸胃

胃部粘膜分泌胃酸是有一定規(guī)律的，一般在三餐進(jìn)食前后胃酸分泌最多，如果晚上不吃晚飯，會(huì)導(dǎo)致身體處于饑餓狀態(tài)，胃部分泌出的胃酸就會(huì)腐蝕胃黏膜，長(zhǎng)時(shí)間如此，容易導(dǎo)致胃炎，胃潰瘍甚至胃癌的幾率增加。

2、晚餐不吃影響睡眠

人在經(jīng)過(guò)一天的緊張工作之后，身體內(nèi)的能量大量消耗，自然會(huì)產(chǎn)生饑餓感，消化系統(tǒng)會(huì)因此異?；钴S，給大腦發(fā)出進(jìn)食信號(hào)，如果這個(gè)時(shí)候不及時(shí)進(jìn)食為身體補(bǔ)充能量，大腦的神經(jīng)系統(tǒng)在夜間一直保持興奮狀態(tài)，人的睡眠質(zhì)量就會(huì)因此受到影響，晚上休息不好，白天自然就會(huì)感到精神不振，影響工作和學(xué)習(xí)。

3、晚餐不吃更易發(fā)胖

正常的午餐時(shí)間一般是中午11點(diǎn)到下午兩點(diǎn)之間，晚餐時(shí)間應(yīng)該是5點(diǎn)到8點(diǎn)左右，這樣一來(lái)，中午所吃的食物大概在六點(diǎn)以前就會(huì)完成消化吸收，如果不吃晚飯，身體就可能會(huì)有十多個(gè)小時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)，身體無(wú)法正常提高能量，在饑餓狀態(tài)下會(huì)自動(dòng)分解肌肉獲取能量，之后在飲食中攝入的熱量更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，這樣更易導(dǎo)致肥胖。