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糖尿病人能吃苦瓜嗎?糖尿病吃苦瓜好嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 16:11 糖尿病苦瓜病人飲食

苦瓜的味道比較苦,但是它含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,所以不少人都十分喜歡吃苦瓜。其中就包括有一些糖尿病患者,但是一般來說糖尿病患者的日常飲食都是需要格外謹(jǐn)慎的。那么糖尿病人能吃苦瓜嗎?糖尿病能吃苦瓜嗎?糖尿病人可以吃苦瓜嗎?

糖尿病人能吃苦瓜嗎?糖尿病吃苦瓜好嗎?(1)

1、苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦瓜性味苦、寒,內(nèi)富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣及各種維生素,這在瓜茄類蔬菜中是含量居首位的。此外,苦瓜還含有苦瓜甙、多種游離氨基酸和果膠等物質(zhì)。有清除暑熱、開胃解勞乏、清心明目、功效,當(dāng)人們出現(xiàn)食欲不振,疲勞過度現(xiàn)象時(shí),多吃苦瓜,不但清涼解暑,還能增強(qiáng)食欲,起到開胃功效。

2、糖尿病人能吃苦瓜嗎

糖尿病人吃苦瓜是有好處的,苦瓜中含有苦瓜甙素,這是一種類似胰導(dǎo)素的物質(zhì),不但有胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜,有利于控制血糖。

3、苦瓜降血糖的功效

1、苦瓜的果實(shí)或種子的萃取物中,含有與胰島素功能相近的蛋白質(zhì)——多肽-p,可以促進(jìn)糖分解,具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用。多吃苦瓜可改善體內(nèi)的脂肪平衡,還能消除因糖尿病導(dǎo)致的肥胖或便秘。

2、吃苦瓜同時(shí)還能對(duì)糖尿病三大并發(fā)癥之一的視網(wǎng)膜病變起到保護(hù)作用。

3、糖尿病發(fā)展過程中,往往會(huì)因?yàn)楦哐嵌拱准?xì)胞受到影響,導(dǎo)致人體免疫力減退,不但容易感冒,而且容易得皮膚化膿癥。吃苦瓜能有效提高糖尿病患者的免疫功能。

4、糖尿病人怎么吃苦瓜好

糖尿病人可以試試生吃苦瓜,不要用苦瓜泡水,泡水會(huì)使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。可以在餐前半小時(shí)吃苦瓜,去籽,但是千萬(wàn)不要去皮,一天吃三根苦瓜就足夠了。也可以將苦瓜榨汁飲用,苦瓜汁能夠迅速被人體吸收,保證攝大量的營(yíng)養(yǎng)成分的攝取,對(duì)人體健康非常有益。

5、注意事項(xiàng)

苦瓜性味苦寒,過量食用易損脾胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎人群應(yīng)少吃或不吃,處于月經(jīng)期的女性最好也不要食用。此外,如果是將苦瓜榨汁飲用,最好餐前服用,如果餐后服用,很有可能會(huì)導(dǎo)致低血糖發(fā)生。

6、哪些不宜吃苦瓜

1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用,對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對(duì)心臟健康有不利影響??喙峡梢越笛獕航笛牵绻獕夯蜓瞧偷娜耸遣荒苁秤每喙系?,正常人過量食用苦瓜也會(huì)如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、需要補(bǔ)鈣的人

苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、兒童

學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽(yáng)之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、孕婦

孕婦應(yīng)慎食苦瓜??喙蟽?nèi)含有奎寧,奎寧會(huì)刺激子宮收縮,引起流產(chǎn)。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙,但是,為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。

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