菊花茶是一種常見的清火的茶，一般我們主要就是在秋季喝菊花茶，因為秋季人容易出現(xiàn)肝火上炎的癥狀，而菊花就有很好的清肝明目的作用。菊花酒也是一種比較傳統(tǒng)的酒，一般過節(jié)的時候才會用到菊花酒。那么，菊花酒都有哪些功效作用呢？一般又是怎么制作的呢？

1、菊花酒護眼作用

在中國古代就知道菊花具有保護眼睛的作用，除了涂抹眼睛周圍可以消除眼睛的浮腫外，還可菊花泡茶，泡酒，都具有消除眼睛疲勞，治療視力模糊的功效，能恢復視力。

2、菊花酒降壓降脂

菊花酒中含有能降低血液中膽固醇濃度的有機成分，還能促進心臟對血液的運輸能力，在膳食的請款下能有效的抑制血膽固醇和甘油三酯的升高，能預防高血壓，和降低血脂的作用。

3、菊花酒抗菌作用

杭菊在體外對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌完全有抑制作用。

酒精對很多細菌具有滅殺作用，食用菊花酒能有效的抑制菌類感染，對菌類疾病有一定的治療效果。

4、菊花抗病毒作用

國內外都有針對菊花的抗毒性做了很多相關的實驗，實驗表明，菊花普遍具有抗病毒的作用，其中毫菊和懷菊的抗病毒作用最好。

5、菊花酒抗炎作用

山東省中醫(yī)藥研究所對菊花八大主流商品提取物進行小鼠抗炎作用比較，發(fā)現(xiàn)濟菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用,而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。菊花提取物能影響小鼠毛細血管的通透性，增加毛細血管抵抗力,從而具有抗炎作用。

6、菊花抗衰老作用

杭白菊有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物對生物膜的超氧陰離子自由基損傷的保護作用，發(fā)現(xiàn)菊花提取物可以進入細胞膜的甘油酯后而起保護作用,這一發(fā)現(xiàn)表明菊花有希望有新興的功能性食品，特別是抗衰老食品中發(fā)揮作用。

7、菊花酒抗腫瘤作用

從菊花中分離出來的蒲公英賽炮型3-羥基三萜類對由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用。

服用菊花酒能發(fā)揮菊花的抗腫瘤效果，能防癌抗癌。

8、菊花茶禁忌人群

1、孕婦

菊花性寒，孕婦最好不要喝。

2、糖尿病人

糖尿病人或血糖較高的人喝菊花茶不宜加糖，每次飲用不要超過三朵。

3、過敏體質的人

臨床上已有服用菊花導致過敏的報道。因此，過敏體質者一定要格外注意，飲本品時一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應時，應立即停服，必要時及時就診。

4、陽虛體質的人

陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。

5、低血壓者

因為花茶普遍有點降壓的作用，如果低血壓者喝了菊花茶，可能會出現(xiàn)頭暈眼花的現(xiàn)象，所用低血壓者不能喝菊花茶。

6、有咽部炎狀的人

有咽部炎狀的人，要盡量減少對胃部刺激，而菊花性涼，長期飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎癥持續(xù)存在。

7、感冒期的人

菊花茶性味涼，不適合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出現(xiàn)嗓子疼時一定要多喝水，并在急性期時就積極用藥治療，以免拖成咽炎，造成長期不愈。