生姜是一種比較常見的食材，當(dāng)然，生姜還是一種藥材，主要功效有發(fā)散風(fēng)寒，回陽救逆等等，所以我們在遇到風(fēng)寒感冒的時(shí)候偶爾也會(huì)用姜湯來治療，也能取得很好的效果。那么，一般姜湯什么時(shí)候喝才是最好的呢？喝姜湯都有哪些需要注意的呢？

1、早上姜湯效果最好

早上飯前喝姜湯的好處

人在清晨的時(shí)候胃中之氣有待升發(fā)，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。并且生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。在冬日的早晨，適當(dāng)吃點(diǎn)姜，還可驅(qū)散寒冷，預(yù)防感冒。

2、飯后喝姜湯的好處

生姜中含有多種營養(yǎng)成分，其中含有的揮發(fā)油以及姜辣素和其他的有機(jī)化合物。在飯后和姜湯，其中的姜辣素有刺激味覺神經(jīng)和胃粘膜以及反射性地使消化道充血，增加腸蠕動(dòng)以及消化液分泌增加的作用，具有提高小腸的吸收功能。

3、下午喝姜湯可提神

經(jīng)過一個(gè)上午的工作或?qū)W習(xí)，人在下午時(shí)后會(huì)比較疲乏，姜湯有刺激神經(jīng)的作用，能提神醒腦，適合下午長時(shí)間工作的人食用。

4、晚上不適合喝姜湯

有人說早上吃姜?jiǎng)龠^吃參，晚上吃姜如吃砒霜，雖然這話說得有些夸張，不過也表明了姜不適合在晚上食用，因?yàn)榻谥嗅t(yī)上是屬于上升陽氣的食物，而人在晚上需要降陽氣，升陰氣，吃姜會(huì)打亂正常的升降，容易引起身體不適。

5、姜湯的功效與作用

生姜水最明顯的效果就是對體虛、感冒的人有治療作用，且療效快。生姜本身就是驅(qū)寒活血的好東西，且能幫助體虛者帶來一些正能量，能很快的祛除體內(nèi)的寒氣。

6、喝姜湯的注意事項(xiàng)

1.姜湯不適宜晚上飲用，容易引起上火，或者失眠等不適癥。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結(jié)核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3.夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

7、吃生姜的注意事項(xiàng)

一、吃姜要不要去皮？

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。

二、不要吃爛姜

腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯(cuò)誤的。

三、吃姜多多益善嗎？

夏天天氣炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜，適量即可。

四、某些疾病患者不適宜食用生姜

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

五、生姜紅糖水什么時(shí)候都可以喝嗎？

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

六、晚上可以吃姜嗎？

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。