眾所周知，鋅是我們?nèi)梭w所需的重要營養(yǎng)元素，一旦我們的身體出現(xiàn)缺鋅的狀況往往就會帶來很多不利的影響，所以一些家長為了避免孩子出現(xiàn)缺鋅的狀況，就會采取食補或者是藥物補鋅的方法給寶寶補鋅，那么藥物補鋅安全嗎？哪些食物補鋅效果好？

1、寶寶缺鋅的原因

鋅缺乏癥狀在寶寶的生長發(fā)育過程中比較常見，缺鋅的主要原因就是由于飲食結(jié)構(gòu)不合理，營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致鋅元素的攝入量不足。鋅從生理功能上來說主要是促進生長發(fā)育。如果寶寶缺鋅就會使得寶寶的機體生理功能產(chǎn)生紊亂。

中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果表明，中國少年兒童的缺鋅率高達60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛(wèi)組織推薦量的一半，也就是說每2個孩子中就有1個缺鋅，所以家長必須引起重視。

2、寶寶缺鋅的食補方法

1、多吃含鋅多食物：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜等。

3、補鋅營養(yǎng)餐

(1)油淋萵筍

材料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精。

做法：

1.將萵筍去皮洗凈，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。

2.將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。

3.熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

推薦理由：清淡爽口，制作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

(2)蘿卜番茄湯

材料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精。

做法：

1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

2.待胡蘿卜熟時，放入西紅柿，加上各味調(diào)料。

3.把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

2、食用一些補鋅補品，常見補鋅制劑的比較：

第一代無機鋅——代表產(chǎn)品“硫酸鋅”：有明顯副作用，現(xiàn)市場基本已經(jīng)淘汰。

第二代有機鋅——代表產(chǎn)品“葡萄糖酸鋅”、“甘草鋅”：吸收率一般，副作用略小，對于腸道功能發(fā)育不全的兒童不適宜。

第三代生物鋅——代表產(chǎn)品“蛋白鋅”，吸收率高，蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質(zhì)和鋅結(jié)合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。蛋白鋅，也叫鋅蛋白、鋅結(jié)合蛋白，顧名思義是蛋白質(zhì)和鋅的結(jié)合物，從蛋白質(zhì)的來源看，主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白，蛋白鋅也可以從這三個來源獲得。

4、補鋅的時間

“白天補鋅，晚上補鈣”。這句話很多人都知道，但是當(dāng)你面臨一些補鋅的藥物時該選什么時候吃呢？

(1)飯前補鋅

對于目前補鋅效果最好的蛋白鋅，當(dāng)然是飯前食用最好，其本身對胃腸道沒有刺激作用，在飯前食用有助于吸收，效果更好。

(2)飯后補鋅

對于無機鋅，也就是現(xiàn)在很多醫(yī)院和藥店能買到的二代補鋅藥物，對胃腸道是有一定的刺激作用，尤其是兒童，胃腸發(fā)育不是很完善，比較脆弱，承受不了藥物的刺激作用，這類補鋅藥物建議在飯后半小時食用。