生活中我們會經(jīng)常吃到豬肉,豬肉是一種比較常見的豬肉,營養(yǎng)價(jià)值相對也比較高,里面含有豐富的脂類以及蛋白質(zhì),但是其實(shí)肉類食物都是有一些不好的地方的,比如微生物含量也比較高,所以相對也不衛(wèi)生。那么,一般吃豬肉都有哪些禁忌呢?
豬肉屬酸冷寒膩食物,田螺肉也是大寒食物,兩者同屬寒性,且滋膩容易傷腸胃,因此不宜一起食用。
豬肉酸冷,性寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉性溫,味甘,具有暖中補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,健脾補(bǔ)胃,滋養(yǎng)御寒,益筋骨,增體力之功效,二者一溫一寒,一補(bǔ)中健脾,一滋膩礙消化,兩者性味和功效有所抵觸,故不宜同食。
鯽魚性味甘溫,豬肉性味酸冷,微寒,二者性味功效略有不同,而且豬肉和鯽魚中都含有相互起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),這兩種物質(zhì)進(jìn)入胃中,會導(dǎo)致胃部不適,甚至引起腹脹,腹瀉的毛病,影響腸胃功能。
香菜又名芫荽,可去腥膻氣味,其性溫發(fā)散,耗氣傷神,豬肉滋膩,助濕熱而生痰,兩者一耗氣,一無補(bǔ),二者搭配食用,對身體有害無益。
淡水蝦性味甘溫,功能補(bǔ)腎壯陽,通乳;海蝦性溫甘咸溫,可溫腎壯陽,興奮性功能,而豬肉助濕熱而動火,如和蝦相配食用,則會耗人陰精,導(dǎo)致陰虛火旺,不利于身體健康。
驢肉性味甘涼,而豬肉肥膩。兩者一同食用的話,有礙于消化吸收,易導(dǎo)致腹瀉,不利于身體健康。
從食物藥性來看,豬肉與羊肝配伍不宜,羊肝有膻氣,為微熱食物,入胃則寒;而豬肉性寒,入胃則熱,兩者同食之后,會在胃中滯留,不利于消化。
雪梨屬潤肺水果,豬肉則有強(qiáng)身功效,兩者同時(shí)卻容易對腎臟造成傷害,影響腎臟排毒。
吃過豬肉之后不能喝茶,因?yàn)椴杷杏胁韫?,茶垢進(jìn)入身體,與豬肉脂肪結(jié)合,容易導(dǎo)致便秘狀況發(fā)生。
(1)瘦豬肉湯
取瘦豬肉10克,加水煮湯,吹去油飲加食鹽調(diào)味即可,具有益氣養(yǎng)潤燥的作用,適宜于津枯血燥,火灼燥渴,干嗽便秘等癥人群食用。
(2)當(dāng)歸瘦肉湯
取豬瘦肉500克洗凈切塊,當(dāng)歸30克,加水適量,開小火煮熟,加適量食鹽調(diào)味,除去藥渣,喝湯吃肉,具有益氣養(yǎng)血通乳的功效,適宜于治療貧血或血虛所致的頭昏眼花,疲倦乏力及產(chǎn)婦缺乳。
(3)黃精瘦肉湯
取豬瘦肉60克,黃精,黨參各50克,山藥20克,分別洗凈,全部食材放入砂鍋中,加清水,開大火煮沸后,小火煮2小時(shí),加食鹽調(diào)味即可。這道菜具有健脾補(bǔ)肺,益氣養(yǎng)血的功效,其中黃精含天門冬氨酸,毛地黃糖甙,蒽醌類物質(zhì),黏液質(zhì),糖類,煙酸,鋅,銅,鐵,可以用于治療脾胃虛弱,精血不足等癥,對糖尿病有顯著的治療效果,所以這道菜又尤其適宜糖尿病患者食用。
(4)洋蔥炒豬肉
取豬瘦肉50克洗凈,切成絲,洋蔥150克去皮,洗凈切絲,鍋內(nèi)放植物油燒至八成熱,放入肉絲翻炒至變色,放入洋蔥同炒片刻,加食鹽,醬油,味精調(diào)味即可。這道菜有助于營養(yǎng)血管,改善動脈粥樣硬化,適宜動脈粥樣硬化患者食用。
(5)姜絲炒肉
取豬里脊肉250克剔去筋膜,切絲后放入碗中,加半個(gè)雞蛋清,食鹽和淀粉攪拌均勻,放入鍋中煸炒至熟后倒出,生姜100克去皮洗凈切絲,大蔥15克洗凈切絲,油鍋燒熱,放入姜絲和蔥絲,用小火煸炒片刻,放入炒好的肉絲炒勻,加適量食鹽,料酒和白糖翻炒片刻,淋上香油即可。這道菜具有開胃健脾,排汗降溫,提神的功效。
(6)胡蘿卜瘦肉粥
取豬瘦肉150克洗凈,剁成肉末,胡蘿卜50克洗凈去皮剁成末,將一碗白粥放入鍋中煮沸,加胡蘿卜末,適量洋蔥末,土豆末和芹菜末煮五分鐘,最后放入肉末煮熟,加食鹽調(diào)味食用,可以起到清肝明目,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能的作用,胡蘿卜和豬瘦肉同時(shí),利于吸收。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起