腰果是一種比較常見的堅果,一般都是炒制之后食用,主要是作為小零食,但是也可以做菜,比如可以炒肉,比如腰果雞丁就是一種常見的菜。腰果作為一種堅果,有很多種營養(yǎng)功效。那么,腰果是酸性還是堿性的呢?有什么功效作用呢?
堿性。
腰果富含中鉀、鈉和鎂等多種營養(yǎng)素,腰果進入人體經(jīng)消化代謝反應后生成的代謝產(chǎn)物多呈堿性,因此從營養(yǎng)學角度來講腰果是堿性食物。
腰果屬于性平。
腰果性平、味甘,口感酥脆、香氣濃郁。腰果屬于中性,適合大多數(shù)人群食用。適量吃腰果對身體有好處,不會引起上火問題的;但是若過量吃腰果可能導致身體不適。
腰果油脂、膳食纖維和維生素能促進改善消化系統(tǒng),順腸通便,幫助毒素排出和美容養(yǎng)顏,豐富的不飽和脂肪酸和氨基酸還能促進小孩的生長發(fā)育,提高身體抵抗力;腰果中硒含量很高,吃腰果還能抗氧化和抗癌,延緩衰老等作用。
1.腰果中含有多種過敏原,多吃腰果可能增加易過敏人群過敏反應;
2.腰果高熱量高脂肪多吃也可能引起身體肥胖和消化不良導致惡心、腹瀉;
3.多吃腰果還可能出現(xiàn)口干舌燥導致口腔潰瘍等癥狀等。因此腰果也是不能吃過多,不利于身體健康。
正常成年人一天吃10-15顆,小孩和老人的消化功能弱應該適當減少食用量。身患某些疾病的患者最好咨詢醫(yī)生能否吃腰果。如果正餐中的油脂含量高,攝入多的話也要適當少吃腰果,腰果中豐富的油脂可能影響身體健康。
腰果最好白天空閑時間吃,特別適合在上午或下午工作疲倦的時候吃,腰果的高熱量能補充能量,緩解饑餓,香氣怡人的腰果又能舒緩情緒,有助于提高工作效率。腰果在睡前最好不吃,以免引起肥胖問題和出現(xiàn)油膩惡心感,影響睡眠質量。
吃腰果可以補腎。中醫(yī)學講腰果性平、味甘、歸脾、胃、腎經(jīng),適量吃腰果對補腎養(yǎng)腎是有好處的。
1.腰果能順腸通便,加速體內(nèi)毒素排出,從而會緩解身體腎臟的負擔,有保腎養(yǎng)腎的作用;
2.腰果能促進血液循環(huán)、增進欲望和改善男性勃起功能。
1.腎病患者的腎臟功能受損,食物中過多的蛋白質和鈉鹽會加重腎臟負擔,因此腎病患者最好吃原味的腰果;
2.吃腰果數(shù)量也要適當,最好咨詢專業(yè)醫(yī)生后再食用,吃腰果零食時注意多飲水,一方面防止口感上火,另一方面多喝水加速尿液排出,防止尿路感染和其他腎臟疾病的發(fā)生;
3.腰果不飽和脂肪酸多,腰果最好不要油炸吃,這樣會增加攝入的油脂含量,會加重身體腎臟功能,最好可以煲湯食用。
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