小寶寶在成長(zhǎng)的過(guò)程中，總是需要足夠的食物來(lái)幫助身體攝取養(yǎng)分，這樣才能讓寶寶的各方面健康發(fā)展。鋅元素是寶寶成長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)，如果缺少鋅，寶寶的健康就會(huì)得到很大的威脅，那么，寶寶缺鋅吃什么？寶寶應(yīng)該怎么補(bǔ)鋅呢？

1、寶寶缺鋅怎么辦

寶寶缺鋅的危害很大，有什么辦法可以補(bǔ)鋅呢？如果孩子出現(xiàn)了缺鋅的現(xiàn)象就要及時(shí)進(jìn)行調(diào)理，除了藥物補(bǔ)鋅以外，飲食補(bǔ)鋅是最健康科學(xué)的方法。下面為大家推薦3款適合孩子補(bǔ)鋅的食譜，快來(lái)學(xué)兩招吧。

2、孩子缺鋅的癥狀

食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒(méi)有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食。

亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。

生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。

免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺(jué)盜汗等。

3、孩子補(bǔ)鋅的飲食方法

動(dòng)物性食品含鋅高的食物有：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃，其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。

4、孩子補(bǔ)鋅食譜

(1)金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法：金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

(2)圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效，對(duì)因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

(3)油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。

做法：將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。己燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

寶寶缺鋅危害大，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)鋅哦。

5、缺鋅的原因

1.鋅攝入不足：小孩的生長(zhǎng)發(fā)育較快，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量較大，由于小孩都會(huì)有一些挑食厭食的毛病，導(dǎo)致小孩對(duì)鋅的攝入不足。另外，鋅主要是含在動(dòng)物性食物中，平時(shí)注意飲食的葷素搭配。

2.鋅吸收障礙：腹瀉或者感冒等都會(huì)影響胃腸道的消化功能，妨礙鋅的吸收，并且，牛奶中的鋅含量和母乳中的差別不是很大，但是吸收上來(lái)說(shuō)不如母乳。

3.鋅丟失過(guò)多：各種疾病或者外傷引起身體的大量體液的流失，包括反復(fù)性出血、溶血、蛋白尿以及長(zhǎng)期大量出汗都會(huì)引起鋅的大量流失。